Quinoa i Kelj Zdrava Salata

2024-07-22
Quinoa and Kale Power Packed Salad

Salata od Kvinoje i Kelja Puna Snage

Tražite li obilan, hranjiv i ukusan obrok koji nudi divnu mješavinu tekstura i okusa? Ne tražite dalje! Salata od Kvinoje i Kelja Puna Snage kombinira najkvalitetnije superhrane – kvinoju, kelj i raznoliko svježe povrće i orašaste plodove. Ovo jelo je savršeno kao samostalni obrok ili prilog, pružajući energiju i esencijalne hranjive tvari.

Sastojci:
1 šalica kvinoje
2 šalice vode
2 šalice nasjeckanog kelja
1 crvena paprika, narezana na kockice
1/2 šalice sjeckane krastavce
1/2 šalice rajčica cherry, prepolovljenih
1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
1/4 šalice suhih brusnica
1/4 šalice sjeckanih oraha
1/4 šalice feta sira, izmrvljenog
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
1 žlica jabučnog octa
1 čajna žličica meda ili javorovog sirupa
Sol i papar po ukusu

Upute:
1. Skuvajte kvinoju: Isperite kvinoju pod hladnom vodom. U srednjoj šerpi, kombinirajte kvinoju i vodu. Pustite da provri, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok voda ne ispari. Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno još 5 minuta. Razmrsite viljuškom i ostavite da se ohladi.

2. Pripremite kelj: Dok se kvinoja hladi, stavite nasjeckani kelj u veliku posudu. Dodajte malo maslinovog ulja i prstohvat soli. Masirajte kelj rukama nekoliko minuta dok ne omekša i postane tamno zelen.

3. Pomiješajte salatu: U zdjelu s keljem, dodajte skuvanu kvinoju, crvenu papriku, krastavce, rajčice cherry, crveni luk, suhe brusnice, orahe i feta sir. Promiješajte da se sve sjedini.

4. Napravite preljev: U maloj zdjeli ili staklenki, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, jabučni ocat, med ili javorov sirup, sol i papar. Dobro izmiješajte.

5. Prelijte salatu preljevom: Prelijte preljev preko salate i nježno promiješajte da se svi sastojci oblože.

6. Poslužite: Ostavite salatu barem 10 minuta da se okusi sjedine. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.

Uživajte u ukusnoj i hranjivoj Salati od Kvinoje i Kelja Puna Snage!

Don't Miss

Kebab Vindaloo with Buttery Vegetables

Kebab Vindaloo s Masnim Povrćem

Kebab Vindaloo s Maslim povrćem Kebab Vindaloo s Maslim povrćem
Delicious and Nutrient-Dense Flexitarian Tofu Stir-Fry

Ukusno i hranjivo flexitarijansko jelo od tofua s povrćem

Ukusna i hranjiva fleksitarijanska tofu wok jela “`html Ovo predivno