Seweryn Dominsky
허브 향기 가득한 레몬 갈릭 지중해식 치킨
이 허브 향기 가득한 레몬 갈릭 지중해식 치킨은 레몬의 상큼한 밝은 맛과 마늘로 향과 신선한 허브의 풍부한 올리브 오일을 조화롭게 섞은 풍부하고 향긋한 요리입니다. 지중해식 향신료가 신선하고 부드러운 치킨에 바다의 맛을 불어넣어 주며, 건강하고 맛있는 저녁 식사로 완벽합니다. 구워진 채소나 가볍고 시원한 쿠스쿠스 샐러드와 함께 곁들여 완벽한 한 끼로 즐기세요.
재료
치킨 마리네이드 용:
– 4개 뼈가 없는 살 구운 치킨 가슴살
– 1/4컵 엑스트라 버진 올리브 오일
– 다진 마늘 3쪽
– 레몬 주스 2큰술
– 레몬 껍질 1큰술
– 건어련 마리아 1작은술
– 건어련 타임 1작은술
– 건어련 로즈마리 1작은술
– 건어련 바질 1작은술
– 소금 1/2작은술
– 후추 1/2작은술
조리 용:
– 올리브 오일 1큰술
– 잘게 다진 파슬리, 장식용
조리 방법
1. 치킨 마리네이드 준비:
1. 대형 볼에 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬 주스, 레몬 껍질, 마리아, 타임, 로즈마리, 바질, 소금 및 후추를 섞어주세요.
2. 치킨 가슴살을 큰 봉투나 얕은 그릇에 넣어주세요. 마리네이드를 치킨 위에 붓고 각 부분이 잘 코팅되도록 해주세요.
3. 봉지를 밀봉하거나 그릇을 덮어 냉장고에 최소 1시간은, 최고 이상이면 최상의 결과를 위해 하룻밤 동안 숙성시켜주세요.
2. 치킨 조리:
1. 그릴 또는 큰 프라이팬을 중불로 예열하고 올리브 오일 1큰술을 넣어주세요.
2. 마리네이드를 제거하고 치킨 가슴살을 올리세요. 불필요한 것을 흘리도록 해주세요. 마리네이드를 버려주세요.
3. 그릴이나 프라이팬에서 각 면 6-7분 정도 또는 내부 온도가 165°F (74°C)에 도달할 때까지 치킨 가슴살을 구워주세요. 치킨이 황금색으로 익고 통풍되도록 구워주세요.
3. 제공:
1. 그릴이나 프라이팬에서 치킨을 꺼내놓고 몇 분 동안 잠깐 식혀주세요.
2. 제공하기 전에 신선하게 다진 파슬리로 장식하세요.
좋아하는 반찬과 함께 허브 향기 가득한 레몬 갈릭 지중해식 치킨을 완전히 맛있고 향긋한 한 끼로 즐겨보세요!
