John Washington
Okusen losos z limono injongom
Ta slasten recept za losos z limono in jajčjenjem ponuja popolnoma pečene fileje lososa, obložene s svežim, dišečim koprom in pikantnimi rezinami limone. Jed je čudovita mešanica preprostih, svežih sestavin, ki se združijo v elegantno in okusno jed, primerno za večerjo med tednom ali posebno priložnost.
Sestavine:
– 4 fileji lososa (približno 170 g vsak)
– 2 žlici olivnega olja
– 2 limoni (ena narezana in ena iztisnjena)
– 3-4 vejice svežega kopra, nasekljanega
– 2 stroka česna, nasekljanega
– Sol in poper po okusu
– Sveže vejice kopra za okras
Navodila:
1. Predgrejte pečico na 190°C. Obložite pekač s papirjem za peko ali ga rahlo premažite z oljem.
2. Pripravite losos tako, da ga osušite s papirnato brisačo. To bo pomagalo pri doseganju hrustljave skorje med peko.
3. V majhni skledi združite olivno olje, limonin sok, nasekljan česen, nasekljan koper, sol in poper. Dobro premešajte, da dobite marinado.
4. Postavite fileje lososa na pripravljen pekač. Vsak file premažite z marinado.
5. Na vrh vsakega fileja lososa položite rezine limone. Tako boste dodali dodaten okus in ohranili ribo sočno med peko.
6. Pecite lososa v predogreti pečici 15-20 minut ali dokler losos ni neprozoren in se enostavno loči z vilico.
7. Odstranite lososa iz pečice in pustite, da počiva nekaj minut.
8. Okrasite z vejicami svežega kopra pred postrežbo.
Predlog za postrežbo:
Postrezite svoj losos z limono in koprom s prilogo dušenih zelenjave ali lahke solate. Uživajte v svežih, živahnih okusih te elegantne jedi!
