Seweryn Dominsky
„Baconas, Medus ir Čederio Įdarintas Vištienos Keptukas: Skanus Gėris
Šis Baconas, Medus ir Čederio Įdarintas Vištienos patiekalas yra puiki saldžių ir sūrių skonių dermė. Sultingi vištienos krūtinėlės yra įdaromos nuostabiu mišiniu, kuriame yra traškus baconas, tekantis čederio sūris ir šiek tiek medaus, dėl tikrai skaniai maltų. Šis receptas lengvai seka ir rezultatas – patiekalas, kuris nustebins šeimą ir draugus.
Ingredientai
Vištienai:
– 4 vištienos filė be odos
– 8 skiltelės bacono, iškepto ir sutrupinto
– 1 puodelis skrudinto čederio sūrio
– 2 šaukštai medaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Marinavimui:
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
– 1/4 puodelio medaus
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
– 2 šaukštai sojų padažo
– 1 arbatinis šaukštelis rūkyto aitriojo paprikos
– 1/2 arbatinio šaukštelio juodojo pipiro
Instrukcijos
1. Parengti Marinadą:
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio medaus, česnako, sojų padažo, rūkyto aitriojo paprikos ir juodojo pipiro. Gerai sumaišykite.
2. Marinuoti Vištieną:
Į dėklą suvyniokite vištienos filė. Supilkite marinadą ant vištienos, užsukite dėklą ir šaldykite bent 1 valandą ar per naktį, kad gautumėte geriausius rezultatus.
3. Įkaitinkite Orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 190°C (375°F).
4. Paruošti Įdarą:
Mažame dubenyje sumaišykite sutruptintą baconą, skrudintą čederio sūrį ir 2 šaukštus medaus.
5. Įdariname Vištieną:
Pašalinkite vištienos filė iš marinado ir juos nušluostykite su rankšluosčiu. Pjaustykite į vištienos filė pusryčius, kad susidarytų kišenė. Kiekvieną kišenę įdarome baconu, čederiu ir medaus mišiniu. Jei reikia, naudokite dantų krapštukus, kad uždarytumėte atidarymą.
6. Patiekite Vištieną:
Orkaitėje atspariame keptuvėlyje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus vidutiniu karštumu. Paskaninkite vištienos filė druska ir pipirais. Sudėkite vištieną į keptuvę ir paskaninkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps aukso spalvos.
7. Kepkite Vištieną:
Perkelkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepėkite 20-25 minutes arba kol vištiena bus iškepta ir vidaus temperatūra pasieks 74°C (165°F).
8. Pailsėkite ir Patiekite:
Išimkite vištieną iš orkaitės ir leiskite jai pailsėti 5 minutes prieš patiekiant. Tai padeda įstrigti sultims ir skoniams.
Mėgaukitės skaniu Bacono, Medaus ir Čederio Įdarintu Vištienos Keptuku su mėgstamais garnyru, tokiu kaip kepamos daržovės, bulvės ar paprastas žalias salotas.
