Karol Smith
Hranolky s jogurtem: Jedinečný fúzní snack
Objevte lahodný fúzní snack, který kombinuje slanou křupavost hranolků s krémovou kyselostí jogurtu. Tato hravá receptura spojuje neočekávané chutě a vytváří pochoutku, která je ideální pro hosty nebo jako zábavný předkrm.
Ingredience:
– 4 velké brambory typu Russet, oloupané a nakrájené na hranolky
– 1 hrnek řeckého jogurtu
– 2 lžíce čerstvého kopr, jemně nasekaného
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička uzené papriky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– Volitelně: nasekané jarní cibulky nebo petržel k ozdobení
Postup:
1. Příprava hranolek:
1. Troubu předehřejte na 220°C. Vystelejte plech pečicím papírem.
2. Bramborové hranolky opláchněte ve studené vodě, aby se zbavily přebytečné škrobu, a poté je osušte čistým utěrkem.
3. V misce smíchejte bramborové hranolky s olivovým olejem, uzenou paprikou, solí a pepřem, dokud nebudou rovnoměrně obalené.
4. Hranolky rozprostřete v jedné vrstvě na připravený plech a pečte 25-30 minut, jednou je otočte, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
2. Příprava jogurtové omáčky:
1. V malé misce smíchejte řecký jogurt, nasekaný kopr, citronovou šťávu, nasekaný česnek a špetku soli a pepře. Dobře promíchejte.
2. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
3. Podávání:
1. Na servírovacím tácu rozložte horké, křupavé bramborové hranolky.
2. Na hranolkách naložte lžíci jogurtové omáčky nebo ji podávejte zvlášť k namáčení.
3. Podle chuti ozdobte nasekanými jarními cibulkami nebo petrželí.
Užijte si své lahodné hranolky s jogurtem, harmonickou kombinaci textur a chutí, které vaše chuťové buňky budou toužit po více!
