美味而奶香的芝士填充贝壳

美味浓郁的芝士填充贝壳面

芝士填充贝壳面是经典的意大利美式菜肴，它是一道令人感到舒适和愉悦的美食，内含丰富浓郁的奶酪馅料，浸泡在美味的意大利番茄汁中，再撒上大量的融化的马苏里拉奶酪。无论是家庭晚餐还是特殊场合，这道菜一定会给用餐者留下深刻印象，满足每个人的口味。

食材：
– 18-20只特大贝壳面
– 15 盎司奶酪干酪
– 1 1/2 杯切碎的马苏里拉奶酪（分开）
– 1 杯帕玛森奶酪磨碎
– 1个大鸡蛋
– 2-3瓣大蒜，切碎
– 2杯新鲜菠菜，切碎（可选）
– 24 盎司意大利番茄汁
– 1 茶匙干罗勒
– 1 茶匙干牛至
– 1/2 茶匙盐
– 1/4 茶匙黑胡椒
– 鲜香菜，切碎（用于装饰）

烹饪步骤：

1. 煮贝壳面：
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 煮开一大锅盐水。加入特大贝壳面，按照包装说明煮熟，略带嚼劲即可。不要煮得太软，因为它们会在烤箱中继续烹饪。
3. 捞出贝壳面，将它们摊开在一个大烤盘上稍微冷却，确保它们不粘在一起。

2. 准备奶酪馅料：
1. 在一个大碗中，将奶酪干酪、1杯马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和切碎的大蒜混合在一起。
2. 如有需要，加入新鲜切碎的菠菜。
3. 添加鸡蛋、干罗勒、干牛至、盐和黑胡椒。搅拌均匀。

3. 组合菜肴：
1. 在一个9×13英寸的烤盘底部铺上约1杯意大利番茄汁。
2. 每个贝壳面里填入一勺奶酪混合物，并将其竖放在烤盘中。
3. 将剩下的意大利番茄酱均匀地倒在填充贝壳面的顶部。
4. 在酱料上撒上剩余的半杯马苏里拉奶酪。

4. 烘烤：
1. 用锡纸盖住烤盘，放入预热的烤箱中烤约20-25分钟，直到奶酪融化并起泡。
2. 取出锡纸，再烤10分钟，直到顶部略呈金黄色并变脆。

5. 享用：
1. 从烤箱中取出烤盘，让其稍微冷却几分钟。
2. 在上菜前撒上新鲜切碎的香菜。
3. 为了一顿完整的餐食，搭配一份沙拉或大蒜面包一起享用芝士填充贝壳面。

与家人和朋友一起共享美味浓郁的芝士填充贝壳面吧！