Fokhagymás és kakukkfűs sült kacsa: Egy ínyenc finomság az örömterhelt étkezésekhez
A fokhagymás és kakukkfűs sült kacsa egy kifinomult étel, amely ötvözi a kacsa gazdag, zamatos ízét a kakukkfű aromás jegyeivel és a fokhagyma markáns ízével. Tökéletes választás különleges alkalmakra vagy egy luxus hétvégi vacsorához, ez a recept lenyűgözi vendégeit vagy családját finom ízével és elegáns tálalásával.
### Hozzávalók:
Kacsa:
– 1 egész kacsa (kb. 5-6 font)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 teáskanál só
– 1 teáskanál fekete bors
– 6-8 gerezd fokhagyma, aprítva
– 2 evőkanál friss kakukkfűlevél
– 1 citrom, felébe vágva
– 1 alma, negyedelve
– 1 fej vöröshagyma, negyedelve
Máz:
– 1/4 csésze méz
– 2 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál citromlé
– 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
### Elkészítés:
1. lépés: Melegítsük elő a sütőt
1. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés: Készítsük elő a kacsát
1. Mossuk meg hideg víz alatt a kacsát, majd itassuk szárazra papírtörlővel.
2. Használjunk éles kést a felesleges zsír eltávolításához.
3. Fűszerezzük meg a kacsát bőségesen sóval és borssal belül és kívül egyaránt.
4. Dörzsöljük be az olívaolajjal a kacsát, hogy egyenletesen megpiruljon.
3. lépés: Töltsük meg a kacsát
1. Egy tálban keverjük össze az aprított fokhagymát és a friss kakukkfűlevelet.
2. Dörzsöljük be ezt a keveréket a kacsa hasüregébe.
3. Töltsük meg a hasüreget citromos szeletekkel, negyedelt almával és hagymával.
4. lépés: Kössük össze a kacsát
1. Használva konyhai madzagot, kössük össze a lábait, hogy egyenletesen süljön meg a kacsa.
2. Tűzzük be a szárnyakat a test alá, hogy ne égjenek meg.
5. lépés: Süssük a kacsát
1. Helyezzük a kacsát egy sütőrácsra egy tepsibe.
2. Süssük a kacsát előmelegített sütőben kb. 1 óra 30 percig.
6. lépés: Készítsük el a mázat
1. Egy kisebb lábosban keverjük össze a mézet, szójaszószt, citromlevet és a fekete borsot.
2. Melegítsük fel alacsony lángon, amíg jól összeáll és kissé besűrűsödik.
7. lépés: Vonjuk be és süssük tovább
1. Miután a kacsa már 1 óra 30 percig sült, vegyük ki a sütőből.
2. Ecsettel kenjük át a mézes szója keverékkel a kacsa teljes felületét.
3. Tegyük vissza a kacsát a sütőbe és süssük további 30 percig, vagy amíg a bőre aranybarnára sül és ropogós lesz.
8. lépés: Pihentetés és felvágás
1. Vegyük ki a kacsát a sütőből és hagyjuk pihenni 15 percig, mielőtt felszeletelnénk.
2. Használjunk éles kést a kacsa felszeleteléséhez és rendezzük el a darabokat egy tálalótálcán.
9. lépés: Tálalás
1. Szolgáljuk fel a Fokhagymás és Kakukkfűs Sült Kacsa mellett választott körettel, mint sült zöldségek, burgonyapüré vagy friss zöld saláta.
Élvezze az ínyenc finomságot, a Fokhagymás és Kakukkfűs Sült Kacsát, egy olyan ételt, amely ízlelőbimbóit kényezteti minden falattal!
The source of the article is from the blog shakirabrasil.info