Mađarski gulaš: Ukusno i krepko jelo puno aroma

2024-07-22
Hungarian Goulash: A Hearty and Comforting Stew Rich in Flavor

Мађарска гулаш: Срдачно и удобно јело богатог укуса

Мађарска гулаш је традиционално источноевропско јело које представља савршено и удобно гушће, пуно јести благог и савршено спемљеног меса, поврћа и укусног бульона зачињеног паприком. Често се служи са хлебом, кромпиром или тјестенином, што га чини вишестраним и пуним јелом савршеним за сваку прилику. Кључ аутентичног мађарског гулаша је у коришћењу врхунског паприке, који додаје дубину, топлину и прелепу црвену боју јелу.

Саставни делови

  • 2 фунте бујона говедине, исецкане на кокосове величине
  • 2 велике лука, фино насецкана
  • 3 чена белиог лука, исецкана
  • 3 кашике мађарског сладког паприке
  • 1 кашичица кимових семена
  • 1 паприка, исецкана
  • 3 велике шаргарепе, нарендане
  • 3 средње велике кромпира, обарени и исецкани
  • 2 кашике домаћег завршетка од парадајза
  • 6 чаша бујона од говедине
  • Млевени бибер и сол по вољи
  • 2 кашике биљног уља
  • Свежи першун, сецкан (за украс)

Упутство

  1. У великом лонцу или данској пећи, угрејте биљно уље на средњој температури. Додајте кокосове кокосове бујона и зацрните их са свих страна. Извадите месо из лонца и оставите по страни.
  2. Додајте насецкани лук у исти лонац и кувајте док не постаје прозирно, око 5 минута. Додајте исецкани бели лук и кувајте још један минут.
  3. Вратите месо у лонац и додајте паприку и кимова семена. Добро промешајте да бисте равномерно обложили месо специфичним зачинима.
  4. Додајте домаћи завршетак од парадајза и исецкану паприку, па све заједно промешајте. Кувајте око 2 минута.
  5. Уљивајте бујон од говедине и доведите смесу до тачке кључања. Смањите температуру на минимум, поклопите и не кувајте око 1.5 сата, или док говедина не постаје мекана.
  6. Додајте нарендану шаргарепу и исецкане кромпире у лонац. Наставите да кувате око још 30 минута, или док поврће не буде мекано.
  7. Посолите и пипер по вољи. Ако је гушчића превише густа, можете додати мало више бујона од говедине или воде до достизања жељене конзистенције.

Уживајте у свом удобном и укусном мађарском гулашу!

Don't Miss

Avocado and Feta Salad with Fresh Vegetables

Salata od avokada i fete s svežim povrćem

Salata od avokada i fete sa svežim povrćem Ova salata
Savory Vietnamese Vermicelli Salad with Refreshing Herbs and Tangy Dressing

Srpska verzija naslova je: Ukusna vietnamska salata od rezanaca sa osvežavajućim začinskim biljem i kiselim prelivom.

Укусна вијетнамска салата од вермичели са освежавајућим биљем и киселим