Seweryn Dominsky
Výborná aromatická chuť s orieškovou omáčkou
Toto jedlo je lahodnou kombináciou jemných noódlí pokrytých bohatou orieškovou omáčkou. Je to skvělý výběr pro ty, kteří touží po lahodné a sytící jídle s přídechem exotických chutí. Kremová textura arašídové omáčky spolu s větví svěžích bylinek a náznakem koření ji dělá oblíbenou volbou k jakékoli příležitosti.
Ingredience:
– 225 g rýzové noódle
– 125 g krémového arašídového másla
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce hoisin omáčky
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 lžíce sezamového oleje
– 120 ml kokosového mléka
– 1 lžička sračka omáčka (dle chuti)
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nasekaného
– 60 g restovaných arašídů, nasekaných
– 2 pažitky, jemně nakrájené
– 1 mrkev, nakrájená na nudličky
– 1 cervená paprika, na plátky
– 1/4 hrnku čerstvého koriandru, nasekaného
– Čerstvé limetky na podávání
– Sůl a pepř, podle chuti
Postup:
1. Uvařte noódle: Uvařte rýzové noódle podle návodu na obalu. Oplachujte pod studenou vodou, aby se nelepily. Odstavte.
2. Připravte orieškovou omáčku: V mísy smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, hoisin omáčku, rýzový ocet, sezamový olej, kokosové mléko, sračku omáčku, nasekaný česnek a nasekaný zázvor, dokud nezískáte hladký mix.
3. Smíchejte noódle a omáčku: Ve velké míse promíchejte uvařené rýzové noódle s připravenou arašídobou omáčkou, dokud budou noódle rovnoměrně pokřikovány.
4. Přidejte zeleninu: Přidejte nakrájenou mrkev, na plátky nakrájenou cervenou papriku, polovinu nasekaných arašidů a polovinu nakrájeného pažitka k směsi noódlií. Dobře promíchejte.
5. Podávejte: Dejte noódle na servírovací talíře. Ozdobte zbytkem nasekaných arašidů, nakrájenou pažitkou a čerstvým koriandrem. Podávejte s plátky limetek na stisknutí.
6. Dobrou chuti: Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Užijte si vaše výborné aromatické noódle s orieškovou omáčkou!
Toto jídlo můžete konzumovat ve formě teplé nebo studené, což ho činí výbornou volbou pro jakýkoliv pokrm. Pro zvýšení sytosti můžete pridat své oblíbené bílkoviny, jako je grilované kuřecí maso, tofu nebo krevety.
[Přidejte tento odkaz ke zobrazení videa:](https://www.youtube.com/embed/liYKQlhJ-CM)
