Kiváló lenmagborítású lazac friss fűszeres exotikus zöldségekkel

Ínyenc lenmagborítású lazac fűszerezett trópusi zöldségekkel

Ez a kifinomult étel gazdag lazachoz párosítja a lenmag diós textúráját, és összeköti az ízes fűszerekkel teli trópusi zöldségekkel. A lenmagborítás kellemes ropogós köretet ad a puha lazachoz, míg a zöldségek színes és tápláló élményt kínálnak, amely elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók:

A lenmagborítású lazachoz:
– 4 db lazacfilé
– 1 csésze őrölt lenmag
– 2 tojás, felverve
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj

A fűszerezett trópusi zöldségekhez:
– 1 csésze kockára vágott cukkini
– 1 csésze kockára vágott paprika (piros, sárga és zöld)
– 1/2 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Készítsd el a lenmagborítást:
– Melegítsd elő a sütőt 190°C (375°F) fokra.
– Helyezd el az őrölt lenmagot egy tányéron.
– Sózd és borsozd meg a lazacfiléket.
– Mártsd a lazacfiléket a felvert tojásba, hogy mindenhol befedje.
– Nyomd a lazacfiléket a lenmagba, hogy minden oldaluk be legyen vonva.

2. Süsd meg a lazacot:
– Melegíts olívaolajat egy sütőben is használható serpenyőben közepes lángon.
– Add hozzá a lenmagborítású lazacfiléket a serpenyőbe, és süsd meg mindkét oldalukat kb. 3-4 percig, amíg a borítás aranybarnára nem sül.
– Helyezd a serpenyőt a felmelegített sütőbe, és süsd további 8-10 percig, vagy amíg a lazac átsül.

3. Készítsd el a fűszerezett trópusi zöldségeket:
– Míg a lazac sül, melegíts olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
– Add hozzá a fokhagymát, és főzd, amíg illatozni nem kezd, kb. 1 percig.
– A cukkinit, paprikát és lilahagymát add hozzá a serpenyőhöz, és párold, amíg kezdenek puhulni, kb. 5-6 percig.
– Keverd hozzá a cseresznye paradicsomot, kakukkfüvet, bazsalikomot, sót és borsot.
– Főzd további 3-4 percig, amíg a zöldségek puha, de még vibráló állagúak.

4. Tálald:
– Tálald a fűszerezett trópusi zöldségeket az étel tányérjának aljára.
– Óvatosan helyezd a lenmagborítású lazacfiléket a zöldségek tetejére.
– Díszíts friss fűszerekkel, ha szeretnéd.

Élvezd ezt az ínycsiklandó lenmagborítású lazacot fűszerezett trópusi zöldségekkel, egy olyan ételt, ami egészséges és tele van ízzel!