Karol Smith
Tekso-meksicki pileći paprikaš sa crnim pasuljem
„`html
Tekso-meksicki pileći paprikaš sa crnim pasuljem je obilan i ukusan obrok koji kombinuje živost tekso-meksickog kuvanja sa nežnim piletinom, crnim pasuljem i mešavinom povrća. Ovaj obrok nije samo brz i lak za pripremu, već je takođe prepun hranljivih sastojaka, što ga čini savršenim izborom za večeru tokom radne nedelje. Kombinacija začina, paprika i sira stvara ukusan obrok koji će sigurno zadovoljiti vaše čulo ukusa.
Sastojci:
– 2 kašike maslinovog ulja
– 450 grama pilećeg belog mesa, isečenog na komadiće
– 1 srednja žuta luk, iseckana
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 crvena paprika, iseckana
– 1 žuta paprika, iseckana
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1 kašičica čili praha
– 1/2 kašičice dimljene paprike
– 1/2 kašičice sušenog origana
– 1 konzerva crnog pasulja, oceđenog i ispranog
– 1 konzerva kukuruza, oceđenog
– 1 konzerva kockastih paradajza, sa sokom
– 1/2 šolje pilećeg bujona
– So i biber po ukusu
– 1 šolja rendanog čedar sira
– Iseckani sveži peršun, za dekoraciju
– Limun, za posluživanje
Uputstvo:
1. Zagrejte maslinovo ulje u velikoj tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte komade pilećeg mesa i kuvajte dok ne porumene i ne budu skroz gotovi, otprilike 5-7 minuta. Sklonite piletinu iz tiganja i stavite na stranu.
2. U isti tiganj dodajte iseckani luk i kuvajte dok ne postane staklast, otprilike 3-4 minuta. Dodajte sitno iseckani beli luk, crvenu papriku i žutu papriku, pa kuvajte još dodatnih 3-4 minuta dok povrće ne omekša.
3. Dodajte mleveni kumin, čili prah, dimljenu papriku i sušeni origano, kuvajte 1 minut dok začini ne zamirišu.
4. Dodajte crni pasulj, kukuruz, kockasti paradajz (sa sokom) i pileći bujon u tiganj. Promešajte da se svi sastojci sjedine.
5. Vratite kuvanu piletinu u tiganj i promešajte sve zajedno. Posolite i pobiberite po ukusu.
6. Smanjite temperaturu na srednje nisku i pospite rendani čedar sir preko mešavine. Pokrijte tiganj i ostavite da se kuva još 2-3 minuta, ili dok se sir ne otopi i ne postane vazdušast.
7. Ukrasite tekso-meksicki pileći paprikaš sa crnim pasuljem iseckanim svežim peršunom i poslužite sa limunom.
8. Uživajte u svom ukusnom i hranljivom tekso-meksickom pilećem paprikašu sa crnim pasuljem!
„`
