Bacon Quiche med Tomat och Örtinfusion.

Bacon Quiche med tomater och örtinfusion

”`html

Denna smakrika Bacon Quiche med tomater och örtinfusion är en härlig rätt perfekt för frukost, brunch eller till och med middag. Genom att kombinera den rökiga smaken av bacon med färska tomater och aromatiska örter erbjuder denna quiche en tröstande och läcker måltid som tillfredsställer alla dina sinnen.

Ingredienser:

• 1 färdig pajdeg
• 6 skivor bacon
• 1 kopp körsbärstomater, halverade
• 1/2 kopp riven Gruyèreost
• 1/2 kopp riven parmesanost
• 1 kopp vispgrädde
• 4 stora ägg
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 190°C.
2. Placera pajdegen i en pajform med 9-tums diameter och tryck den stadigt ner i botten och kanterna. Skär bort överflödig deg.
3. I en stekpanna på medelvärme, stek baconet knaprigt. Ta bort från pannan, låt rinna av på hushållspapper och smula det.
4. Strö ut det smulade baconet jämnt över pajdegen. Fördela körsbärstomathalvorna över baconet.
5. I en blandningsskål vispa ihop riven Gruyèreost, parmesanost, vispgrädde, ägg, hackad basilika och persilja. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll äggsmeten över baconet och tomaterna i pajdegen. Jämna till toppen med en slickepott för att säkerställa att fyllningen fördelas jämnt.
7. Placera quichen i den förvärmde ugnen och baka i 35-40 minuter eller tills fyllningen har stelnat och toppen är gyllenebrun.
8. Ta ut quichen från ugnen och låt den svalna några minuter innan du skär upp den.

Serveringsförslag:
Servera varm eller i rumstemperatur med en sallad vid sidan om för en komplett måltid.
”`