Karol Smith
Jamaikas Jerks vistas fileja ar Mango salsu
Jamaikas Jerks vistas fileja ar Mango salsu ir spilgti un garšvielu piepildīts ēdiens, kas nes Karību garšas uz jūsu galda. Aromātiska un ugunsdzēsēja jerk garšviela lieliski sajaukts ar svaigas mango salsas saldumu un skābumu, radot garšas sprādzienu katrā kāsē. Šis ēdiens ir lielisks gan ballītēm, gan piknikiem, gan jaukām ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas:
Jamaikas Jerks vistas filejai: ###
– 4 bezkāršu vistas filejas
– 3 ēdamkarotes jerk garšvielu
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 limonu sula
Mango salsai: ###
– 1 liela nobruģēta un sasmalcināta mango
– 1/2 sarkans paprika, sasmalcināts
– 1/4 sarkans sīpols, smalki sagriezts
– 1 jalapeno pipars, bez sēklām un sasmalcināts (pielāgojiet pēc garšas)
– 1 limonu sula
– 2 ēdamkarotes svaigs koriandrs, sasmalcināts
– Sāls pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavot vistas:
1.1. Lielā bļodā sajauciet jerk garšvielas, olīveļļu, sāli, piparus un limonu sulu. Labi samaisiet.
1.2. Pievienojiet vistas filejas bļodā, nodrošinot, ka katra daļa ir pilnībā apvalkota ar garšvielu maisījumu.
1.3. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un marini ledusskapī vismaz 2 stundas, vēlams visu nakti, lai iegūtu maksimālu garšu.
2. Uzcept vistas:
2.1. Ieslēdziet grili vai grill panīni uz vidēji augstu siltumu.
2.2. Kad grils uzsilst, novietojiet vistas filejas uz grila un cepiet apmēram 6-7 minūtes no katras puses, līdz vistas ir gatavas un uz tām ir skaisti grila zīmogi.
2.3. Izņemiet vistas no grila un ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes.
3. Sagatavot Mango salsu:
3.1. Vidējā bļodā sajauciet sasmalcināto mango, sarkano papriku, sarkano sīpolu, jalapeno piparu, limonas sulu un koriandru.
3.2. Maigi samaisiet sastāvdaļas kopā līdz labi savienojas. Garšo un sālējiet pēc vajadzības.
4. Pasniegt:
4.1. Sagrieziet grillētas jerk vistas filejas un izvietojiet tās uz servēšanas šķīvja.
4.2. Ar karstu mango salsu pārlejiet vistas virsū.
4.3. Pēc vēlēšanās papildiniet ar vēl koriandra un tūlīt pasniedziet.
Izcili baudiet pikanto un saldās garšas apvienojumu ar šo Jamaikas Jerks vistas fileju ar Mango salsu!
