Mariusz Lewandowski
Rostade brysselkål med bacon och balsamglaze: En krispig och smakfull sidorätt perfekt för alla måltider
Dessa röstade brysselkål är en läcker och näringsrik sidorätt som lyfts till en ny nivå av smak med tillsatsen av krispigt bacon och en söt och syrlig balsamglaze. Perfekt för alla måltider, kombinerar denna rätt brysselkålens jordighet med baconets rökighet och den rika komplexiteten hos balsamvinäger.
Ingredienser:
– 1 pund brysselkål, rensade och halverade
– 4 skivor bacon, hackade
– 2 matskedar olivolja
– Salt och peppar efter smak
– 1/4 kopp balsamvinäger
– 1 matsked honung
Instruktioner:
1. Förvärm din ugn till 200°C.
2. Arrangera de halverade brysselkålen och den hackade baconen på en bakplåt.
3. Ringla olivoljan över brysselkålen och baconen, sedan krydda med salt och peppar.
4. Blanda allt på bakplåten för att säkerställa att brysselkålen är jämnt täckta med olja och kryddor.
5. Rosta i ugnen i 25-30 minuter, eller tills brysselkålen är gyllene och krispig, och baconen är genomstekt.
6. Medan brysselkålen och baconen rostar, förbered balsamglazen genom att blanda balsamvinäger och honung i en liten kastrull på medelvärme.
7. Låt blandningen småkoka, rör om då och då, tills den reducerats med hälften och fått en sirapsliknande konsistens, ungefär 5-7 minuter.
8. Ta ut brysselkålen och baconen från ugnen och ringla balsamglazen över toppen.
9. Blanda för att täcka brysselkål och bacon med glazen, sedan servera genast.
Denna rätt är inte bara snabb och enkel att förbereda utan också full av smaker och texturer som kommer att komplettera en rad olika huvudrätter. Njut av!
