John Washington
Bữa Tiệc Mexican Jalapeño Cornbread
Bữa tiệc Mexican Jalapeño Cornbread là sự kết hợp đầy hương vị và cay nồng của bánh ngô truyền thống. Món ăn này mang đến một lễ hội hương vị bằng cách kết hợp ớt jalapeño tươi, ngô ngọt và một hỗn hợp gia vị Mexico. Nó hoàn hảo như một món kèm cho các bữa nướng ngoài trời, món chili hoặc bất kỳ bữa ăn nào cần chút cay.
Nguyên liệu:
– 1 chén bột ngô
– 1 chén bột mì đa dụng
– 1/4 chén đường
– 1 thìa sữa tươi
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 chén sữa
– 2 quả trứng lớn
– 1/4 chén bơ không muối, tan chảy
– 1 chén ngô tươi (hoặc ngô hộp, đã rửa sạch)
– 2-3 quả ớt jalapeño, lột hạt và băm nhỏ
– 1 chén phô mai Cheddar băm nhỏ
– 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
– 1/2 thìa cà phê ớt bột
Hướng dẫn:
1. Preheat lò nướng lên 400°F (200°C). Trét dầu vào khuôn vuông 9 inch hoặc chảo gang.
2. Trong một tô lớn, kết hợp bột ngô, bột mì, đường, bột nở và muối.
3. Trong một tô riêng, đánh tan sữa, trứng và bơ tan chảy.
4. Từ từ đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột, khuấy cho đến khi vừa thấm.
5. Trộn với ngô tươi, ớt jalapeño băm, phô mai Cheddar, hạt tiêu và ớt bột.
6. Rót hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị, phẳng đều.
7. Nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi mặt trên màu vàng nâu và châm que vào giữa màu sạch.
8. Lấy ra khỏi lò và để bánh ngô nguội trong khuôn vài phút trước khi cắt lát.
Thưởng thức hương vị mạnh mẽ và sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và cay trong bữa tiệc Mexican Jalapeño Cornbread này!
