Turkish: Otlarla Tatlandırılmış Tereyağlı Limonlu Alabalık

2024-07-21
Succulent Lemon Trout with Herb-infused Butter Sauce

Herbalı Tereyağ Soslu Limonlu Alabalık

Bu enfes alabalık yemeği, limon ve otların taze sadeliğini tereyağının zengin keyfiyle bir araya getiriyor. Hafta içi akşam yemekleri veya özel günler için ideal olan bu tarif, alabalığın doğal lezzetlerini, ferahlatıcı ve aromatik bir dokunuşla kutluyor.

Malzemeler:
– 4 alabalık filetosu
– 2 adet limon (biri dilimlemek için, biri suyu için)
– 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak, ezilmiş
– 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
– 1 tatlı kaşığı taze kekik, doğranmış
– Tuz ve karabiber
– Servis için limon dilimleri

Tarif:
1. Alabalığı Hazırlayın:
– Alabalık filetolarını soğuk su altında yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
– Her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.

2. Yağı Isıtın:
– Geniş bir yapışmaz tavada, zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. Alabalığı Pişirin:
– Yağ ısındığında, alabalık filetolarını tavaya deri tarafı aşağıda olacak şekilde yerleştirin.
– Her iki tarafı da 4-5 dakika pişirin veya deri çıtırdamaya başlayana ve balık çatal ile kolayca ayrılana kadar pişirin.
– Filetoları tavadan çıkarıp sıcak tutmak için bir tabağa alın.

4. Tereyağ Sosunu Hazırlayın:
– Aynı tavada, ateşi orta seviyeye getirin ve tereyağını ekleyin.
– Tereyağı eridikten sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirin.
– Bir limonun suyunu, maydanozu ve kekiği ekleyin. İyi karıştırın.

5. Birleştirin ve Servis Edin:
– Alabalık filetolarını tavaya geri ekleyin, üzerine otlarla zenginleştirilmiş tereyağ sosu dökün.
– Tatları ısınması ve çekmesi için ekstra 1-2 dakika pişirin.
– Filetoları servis tabaklarına alın ve isteğe bağlı olarak limon dilimleri ve ek maydanoz ile süsleyin.
– Hemen limon dilimleri ile servis yapın.

Güzel, aromatik ve lezzet dolu Limonlu Alabalık Tereyağ Sosu yemeğinizin keyfini çıkarın!

Don't Miss

Exquisite Quinoa and Mixed Vegetable Stir-fry: A Nutritious and Flavorful Delight

Zarif Kuinoa ve Karışık Sebze Sote: Besleyici ve Lezzetli Bir Keyif

Harika Kinoa ve Karışık Sebze Sote: Besleyici ve Lezzetli Bir
Authentic Bulgarian Moussaka: A Harmony of Potatoes, Meat, and Herbs

Orijinal Bulgar Mücveri: Patates, Et ve Otların Uyumlu Buluşması

Gerçek Bulgar Musakka: Patates, Et ve Otlar Armonisi Bulgar Musakka,