John Washington
Poulet au Miel et au Thym Citronné
Ce plat délicieux met en avant des blancs de poulet succulents glacés avec une sauce miel-citron douce et acidulée, garnie de thym frais pour une explosion de saveurs herbacées. C’est une combinaison parfaite de douceur, d’acidité et de saveur qui impressionnera tous vos convives. Servez-le avec des légumes rôtis ou une salade légère pour compléter le repas.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet sans peau ni os
- 1/4 tasse de miel
- 1 citron, zeste et jus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
- Sel et poivre, au goût
- Branches de thym frais pour la décoration
Instructions :
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive et l’ail haché.
- Assaisonnez les blancs de poulet de sel et poivre des deux côtés.
- Chauffez une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour couvrir le fond.
- Une fois la poêle chaude, ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Versez le mélange miel-citron sur les blancs de poulet, en vous assurant qu’ils soient bien enrobés.
- Saupoudrez les feuilles de thym frais sur le dessus.
- Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et atteigne une température interne de 165°F (74°C).
- Retirez la poêle du four et laissez reposer le poulet quelques minutes avant de servir.
- Parsemez de branches de thym frais et servez avec vos accompagnements préférés.
Dégustez votre délicieux Poulet au Miel et au Thym Citronné !
