Frango de Amendoim Tailandês Picante (Agridoce, Nutty e Perfeitamente Picante!)
### Descrição:
O Frango de Amendoim Tailandês Picante é uma combinação deliciosa de pedaços de frango macios, molho de amendoim cremoso e especiarias zesty. Este prato oferece um equilíbrio encantador de sabores salgados, doces e picantes que deixarão seus paladares desejando mais. É um prato fácil de fazer que agrada a todos e traz o sabor vibrante da culinária tailandesa para a sua mesa.
### Ingredientes:
Para o Frango:
– 450g de peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 pimentão, cortado
– 1 cebola pequena, picada
– 2 dentes de alho picados
Para o Molho de Amendoim:
– 120ml de manteiga de amendoim cremosa
– 60ml de molho de soja
– 30ml de vinagre de arroz
– 30ml de suco de limão
– 1 colher de sopa de mel
– 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho (ajuste ao seu gosto)
– 120ml de leite de coco
– 60ml de água
– 1/2 colher de chá de gengibre em pó
Para Servir:
– 60ml de amendoim picado
– Coentro fresco picado
– Arroz jasmim cozido
### Instruções:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
2. Adicione os pedaços de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o pimentão, a cebola e o alho. Refogue por cerca de 3-4 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
4. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes para o molho de amendoim até ficar homogêneo.
5. Devolva o frango cozido para a frigideira e despeje o molho de amendoim sobre ele. Mexa bem para envolver o frango e os legumes no molho.
6. Reduza o fogo para baixo e deixe a mistura borbulhar por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
7. Sirva o Frango de Amendoim Tailandês Picante sobre o arroz jasmim cozido. Decore com amendoim picado e coentro fresco.
8. Aproveite os sabores agridoces, nutes e perfeitamente picantes do Frango de Amendoim Tailandês Picante!
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