Ķepainis un riekstu Waldorfa salāti

Ķiploku un riekstu valdorfa salāti ar lauku jaunajiem kakisēklas

Ķiploku un riekstu valdorfa salāti ar lauku jaunajiem kakisēklas piedāvā svaigu un eksotisku pagrieziena versiju klasiskajos valdorfa salātos. Šajā ēdienā apvienoti unikāli un tropiski kakisēklas garšas, krustnēsīgi rieksti, sviestains āboli un krēmīga mērce. Tā ir lieliska garšas kombinācija, kas padara šo uzkodu vai garnējumu par patiesu baudījumu jebkuram ēdienam.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze jaunie kakisēklas, sagriezti
• 1 ābols, iztīrīts un sagriezts
• 1 selerijas stiepriņš, smalki sagriezts
• 1/2 glāze rieksti, grubīgi sagriezti
• 1/4 glāze rozīnes
• 1/2 glāze sarkanās vīnogas, pusi sagrieztas
• 1/2 glāze majonēze
• 1/2 glāze grieķu jogurts
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• Sāls un pipari pēc garšas
• Svaigas salātu lapas, pasniegšanai

Instrukcijas:

1. Lielā bļodā sajauciet sagrieztos kakisēklas, sagriezto ābolu, seleriju, riekstus, rozīnes un pusi sagrieztās vīnogas.
2. Citā bļodā izkūlējiet kopā majonēzi, grieķu jogurtu, citrona sulu, sāli un piparus līdz iegūstat viendabīgu un gludu mērci.
3. Ielejiet mērci pār kakisēklu maisījumu un maigi maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi apvilktas ar mērci.
4. Ielieciet salātu ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas saplūstu kopā.
5. Pasniegt salātus uz svaigām salātu lapām.

Izbaudiet savus ķiploku un riekstu valdorfa salātus kā garšīgu un veselīgu pievienojumu savam ēdienam!