Sēnes un kvinojas sajaukums: uzturīga un garšīga graudaugu un dārzeņu fūzija

Sēņu kvinojas ēdienkarte: Veselīgs un garšīgs graudu un dārzeņu savienojums

“`html

Sēņu kvinojas ēdienkarte ir priecīgs un veselīgs ēdiens, kas savieno sēņu zemes tonus ar kvinojas superēdienu īpašībām. Šis ēdiens nav tikai bagāts ar uzturvielām, bet arī plūst ar garšām, kas atstās Jūs vēlējoties vairāk. Lieliski piemērots galvenajam ēdienam vai sātīgam pamatēdienam, Sēņu kvinojas ēdienkarte ir daudzpusīga un viegli pagatavojama.

Sastāvdaļas:
– 1 glāze kvinojas, izskalota
– 2 glāzes dārzeņu buljona
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 maza sīpoli, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
– 1 mārciņa sajaucēju sēņu (piemēram, kremini, shitake un balta pogasvītrā), šķēlētas
– 1 sarkana paprika, sagriezta
– 1 tējkarote sausais ķimēns
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1/4 glāzes svaigi smalki sagriezta pētersīļa
– 2 ēdamkarotes tarko Parmesan siera (pēc izvēles)

Instrukcijas:

1. Pagatavot kvinoju: Vidējā katlā sajauciet kvinoju un dārzeņu buljonu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet uguni, pārklājiet un vāriet aptuveni 15 minūtes vai līdz kvinoja ir mīksta un šķidrums ir uzsūcies. Atdaliet ar dakšiņu un novietojiet malā.

2. Sautēt dārzeņus: Lielā pannā uzkarsējiet olīveļļu vidējā temperatūrā. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un ķiploku, un sautējiet 2-3 minūtes līdz aromātisks un mīkstens.

3. Pievienot sēnes: Palieliniet uguni līdz vidēji augstai, pielieciet šķēlētas sēnes pannai un cepiet, periodiski maisot, līdz tās atbrīvo šķidrumu un sāk brūnoties, aptuveni 5-7 minūtes.

4. Iekļaut paprikas un garšvielas: Pievienojiet sagrieztu sarkano papriku, sauso ķimēnu, sāli un piparus pannā. Cepiet papriku vēl 3-4 minūtes, līdz tās ir nedaudz mīkstas.

5. Sajaukt ar kvinoju: Pievienojiet pagatavoto kvinoju pannai ar dārzeņiem. Labi samaisiet un uzsildiet līdz galam.

6. Pabeigt ar svaigiem augiem un sieru: Novietojiet no uguns, iemaisiet sagriezto svaigo pētersīļu un tarko Parmesan sieru, ja izmantojat.

7. Piedāvāt: Lāpīt Sēņu kvinojas ēdienkarti uz plāksnēm vai bļodās, papildiniet ar papildu pētersīļu, ja vēlaties, un pasniedziet siltu.

Izbaudiet savu garšīgo un veselīgo Sēņu kvinojas ēdienkarti!
“`