Смажена кабачка та гнокі з пармезановим трав’яним соусом

2024-07-21
Grilled Zucchini and Gnocchi with Parmesan Herb Sauce

Кабачки гриль і гноккі з соусом з пармезану та травами

Це чудова страва поєднує багаті смаки кабачків гриль та пухкого гноккі, все це заправлене смачним вершковим соусом з пармезану та травами. Це ідеальна страва на будь-який випадок, що поєднує свіжі овочі та затишний гноккі в гармонійному та смачному страві.

Інгредієнти ###
– 2 середні кабачки, порізані колечками
– 1 фунт гноккі з магазину або домашнього приготування
– 3 столові ложки оливкової олії, поділені
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 1 склянка вершків
– 1 склянка тертого пармезану
– 1 столова ложка нарізаної свіжої петрушки
– 1 столова ложка нарізаної свіжої базиліку
– Сіль і перець за смаком

Інструкції ###

1. Підготуйте Кабачки:
– Розігрійте гриль до середньої високої температури.
– Посмажте кабачок, змастивши кружечки олією, і поперчивши.
– Гриль кабачки близько 3-4 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть м’якими та не з’являться красиві гриль-плями.
– Вийміть з грилю та відкладіть.

2. Приготуйте Гноккі:
– Доведіть великий каструлю зі соленою водою до кипіння.
– Додайте гноккі та готуйте згідно інструкцій на упаковці, як правило, до тих пір, поки вони не з’являться на поверхні.
– Процідіть гноккі та відкладіть.

3. Зробіть соус з пармезану та травами:
– Нагрійте решту 2 столових ложок оливкової олії великій сковороді на середньому вогні.
– Додайте подрібнений часник та обсмажте близько 1 хвилини, поки не звонятьний аромат.
– Додайте вершки та доведіть до кипіння.
– Поступово взбиваючи, додайте тертий пармезан, поки соус не стане гладким та кремовим.
– Додайте свіжу петрушку та базилік, та сіль і перець за смаком.

4. Поєднайте та Подавайте:
– Додайте до сковороди з соусом з пармезану та травами грильовані кабачки та гноккі.
– Обережно змішайте все разом, щоб покрити гноккі та кабачки соусом.
– Подавайте негайно, прикрашене додатковими свіжими травами та пармезаном за бажанням.

Don't Miss

Hearty Tuscan White Bean Soup with Kale and Fresh Herbs

Смачний тосканський суп із білими квасолею, капустою гречаною та свіжими травами

Смачний Тосканський суп з білими квасолею, кале та свіжими травами
Delicious Baked Garam Masala Aubergine Boats

Смачні запечені аубергіни з гарам масала

Смачні запечені баклажанні човники з гарам-масало Опис: Запечені баклажанні човники