Joe Roshkovsky
Linnapaprika täidetud buffalo kana: tuline ja lohutav maitsekombinatsioon
Linnapaprika täidetud buffalo kana ühendab tõmbe ja vürtsika buffalo kana maitse rikkaliku ja tervisliku linnapaprikaga. Need elavad ja maitserikkad paprikad on täidetud mõnusa segu riivitud kanast, buffalo kastmest ja juustust ning küpsetatud täiuslikkuseni. Ideaalne õhtusöögiks või ettevalmistamiseks, pakuvad nad tervislikku värskendust klassikalistele buffalo kanatiibadele.
Koostisosad:
– 4 suurt linnapaprikat, igat värvi
– 2 tassi keedetud, riivitud kanarinda
– 1/2 tassi buffalo kastet
– 1 tass riivitud tšeddarki juustu (pooleks jaotatud)
– 1/2 tassi tükkidena küüslauguga maitsestatud toorjuustu
– 1/4 tassi peeneks hakitud sellerit
– 1/4 tassi peeneks hakitud rohelisi sibulaid
– 1 tl sibulapulbrit
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värske petersell garneerimiseks
Valmistamine:
1. ### Eelsoojendamine ###
Eelsoojenda ahi 190°C juurde.
2. ### Valmista Linnapaprikad ette ###
Lõika linnapaprikatelt pealsed maha ning eemalda seemned ja membraanid. Kui paprikad on kõikuvad, võid ka alt natuke ära lõigata, et need püsiksid püsti.
3. ### Tee Täidis ###
Suures kausis sega kokku riivitud kana, buffalo kaste, toorjuust, 1/2 tassi riivitud tšeddarki juustu, seller, rohelised sibulad, sibulapulber, sool ja pipar. Sega hästi, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud.
4. ### Täida Paprikad ###
Tõsta buffalo kana segu linnapaprikatesse, vajutades seda alla, et need oleksid täidetud. Pane täidetud paprikad ahjuvormi.
5. ### Puista Juustuga üle ###
Puista ülejäänud 1/2 tassi riivitud tšeddarki juustu täidetud paprikate peale.
6. ### Küpsetamine ###
Küpseta täidetud paprikaid eelsoojendatud ahjus umbes 25-30 minutit või kuni paprikad on pehmed ning juust on sulanud ja mullitab.
7. ### Garneering ja Serveeri ###
Võta paprikad ahjust välja ja lase neil mõni minut jahtuda. Garneeri värskelt hakitud peterselliga ja serveeri soojalt.
Naudi seda rahuldust pakkuvat ja tulist rooga pearoana või tervisliku eelroana!
