Joe Roshkovsky
Asais Jamaikas Embrions ar Grillētām Dārzeņiem
Šis Jamaikas Embrions ar desu un garšvielu gardēdis ir pikants un bagāts ēdiens, kas apvieno tradicionālās pikantas garšvielas arī pārsteidzošas vistas un ar gultasgrilētās dārzeņus. Lielisks vasaras piknikam vai svinīgai vakariņai, šis ēdiens nes Karību garšas uz Jūsu galda.
Sastāvdaļas:
Embrionam:
– 4 vistas filejas bez kauliem un ādas
– 2 ēdamkarotes malto pētersīļu
– 1 ēdamkarote maltā melnā pipara
– 1 ēdamkarote sausās timiāna
– 1 ēdamkarote maltā kanēļa
– 1 ēdamkarote malto muskatriekstu
– 1 ēdamkarote malto garšcūņu
– 2 tējkarotes kaķēnu piparu
– 1 tējkarote sāls
– 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sagriezts
– 1/2 glāzes sojas mērces
– 1/2 glāzes balzamiko etiķa
– 1/4 glāzes apelsīnu sulas
– 1/4 glāzes olīveļļas
– 3 zaļie sīpoli, sagriezti
– 1 habanero pipars, sasmalcināts (pēc izvēles, ja vēlaties vēl pikantu ēdienu)
Grila Dārzeņiem:
– 1 sarkans paprika, sagriezts šķēlītēs
– 1 dzeltenais paprika, sagriezts šķēlītēs
– 1 sarkans sīpols, sagriezts gredzenos
– 1 cukīni, sagriezts garumā
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet Embriona Marinādi:
Lielā bļodā sajauciet visas garšvielas (malto pētersīļu, melno piparu, timiānu, kanēli, muskatriekstu, garšcūņu, kaķēnu piparu un sāli). Pievienojiet sasmalcinātos ķiplokus, sagriezto ingveru, sojas mērci, balzamiko etiķi, apelsīnu sulu, olīveļļu, zaļos sīpolus un sasmalcināto habanero piparu, ja lietojat. Labi samaisiet, lai iegūtu biezu marinādi.
2. Iemērciet Vistu:
Novietojiet vistas filejas cietizslēdzamā maisā vai plakanā traukā. Ielejiet marinādi pār vistas filejām, nodrošinot, ka visas gabaliņas ir labi pārklātas. Aizveriet maisu vai pārklājiet trauku un ielieciet ledusskapī vismaz 2 stundas vai labāk nakšņojiet.
3. Grillējiet Vistu:
Uzkarsējiet grilli vidēja augsta siltuma režīmā. Izņemiet vistas no marinādes un izlejiet marinādi. Novietojiet vistas uz grila un gatavojiet apmēram 6-7 minūtes no katra sāna, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74°C un vistas ir skaisti izgreznotas un izceptas gatavas.
4. Sagatavojiet Grilētos Dārzeņus:
Kamēr vistas grillējas, maisiet sarkano papriku, sīpolu un cukīni ar olīveļļu, sāli un pipariņiem lielā bļodā. Novietojiet dārzeņus uz grila un gatavojiet 4-5 minūtes no katra sāna, līdz tie ir mīksti un ir skaisti grilēti nospiedumi.
5. Pasniedziet:
Sakārtojiet grillēto vistu un dārzeņus uz plāksnes. Pasniegt tūlītēji.
Iepriecinieties ar šo spilgtu un pikanto Jamaikas Embrionu ar Grillētām Dārzeņiem kā garšīgu un apmierinošu maltīti, lielisku jebkuram gadījumam!
