John Washington
Вкусни пържени пържени пелинки с чесън: Хрупкаво и вкусно наслаждение
Пържените пелинки с чесън са популярно азиатско предястие или закуска, което перфектно комбинира хрупкавата текстура на пържените пелинки с ароматния вкус на чесън. Пелинките са пълнени със смес от месо, зеленчуци и подправки, което прави всяка хапка експлозия от вкус. Този рецепт е предназначен да ви напътства как да създадете собствените си пържени пелинки с чесън у дома, гарантирайки, че са хрупкави отвън и нежни отвътре. Те са идеални за всяко събиране или просто за задоволяващо ястие!
Съставки:
– 1 пакет пелинки
– 1/2 фунт кайма от свинско месо или пилешко месо
– 1 чаша нарязано много фино зеле
– 1/2 чаша нарязани много фино зелени лукове
– 3 скилидки чесън, смилани
– 1 с.л. прясно настърган джинджифил
– 2 с.л. соя
– 1 с.л. сусамово масло
– 1/2 ч.л. сол
– 1/4 ч.л. черен пипер
– 2 с.л. зехтин (за пържене)
– Вода (за залепване на пелинките)
Инструкции:
Приготвяне на плънката:
1. В голяма купа смесете каймата от свинско месо или пилешкото месо, нарязаното зеле, нарязаните зелени лукове, смилания чесън, настъргания джинджифил, соята, сусамовото масло, солта и черния пипер.
2. Разбъркайте добре, докато всички съставки се интегрират добре. Оставете настрана.
Сглобяване на пелинките:
1. Вземете една пелинка и я поставете на равна повърхност.
2. Изсипете около 1 чаена лъжичка от сместа в центъра на пелинката.
3. Леко залепете ръбовете на пелинката с вода, използвайки пръстите си.
4. Сгънете пелинката на половина, за да създадете форма на полумесец и здраво натиснете ръбовете, за да залепят. Можете да създадете сгъстена ръбова част, като сгънете малки части и ги натиснете.
5. Повторете, докато изразходвате цялата смес.
Пържене на пелинките:
1. Загрейте зехтина в голям тиган без да се припичате на средна висока температура.
2. След като зехтинът е горещ, внимателно поставете пелинките в тигана, с плоската страна надолу, като се уверите, че не се допират една до друга.
3. Пържете за 2-3 минути или докато долната част стане златиста и хрупкава.
4. Изсипете около 1/4 чаша вода в тигана и незабавно го покрийте с капак, за да се получи пара.
5. Намалете температурата на средно и гответе още 4-5 минути или докато водата се изпари и пелинките се приготвят изцяло.
6. Махнете капака и оставете пелинките да се пържат още минута, за да затегнат долните си части.
Поднасяне:
1. Внимателно прехвърлете пелинките в сервизна чиния.
2. Поднесете горещи с любимият ви сос за погруждане, като соев сос, чили масло или сос на база оцет.
3. Насладете се на вашия вкусен Гарнитур.
Съвети за готвене:
– Уверете се, че плънката е затворена здраво в пелинката, за да не прелива по време на готвене.
– Можете да приготвите пелинките напред и да ги замразите преди да ги пържите. Когато сте готови да готвите, просто следвайте инструкциите за пържене директно от замразени, като добавите още малко време за готвене, колкото е необходимо.
Насладете се на вкусната комбинация от хрупкава външност и вкусно-чесънова плънка в тези устомами пържени пелинки с чесън!
