Mariusz Lewandowski
Köstlicher gebackener Regenbogenforelle mit Kräutern
Gebackene Regenbogenforelle ist ein köstliches Gericht, das die zarten Aromen von frischem Fisch mit einer herzhaften Mischung aus Kräutern und Gewürzen kombiniert. Dies ist das perfekte Gericht für ein leichtes, gesundes Abendessen, das Ihrem Tisch eine Note von Eleganz verleiht. Die Forelle wird perfekt gebacken, um eine saftige und geschmackvolle Mahlzeit zu gewährleisten, die allen schmecken wird.
Zutaten:
– 2 ganze Regenbogenforellen, gereinigt und ausgenommen
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
– 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
– 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. Bereiten Sie die Auflaufform vor: Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
3. Spülen Sie die Forellen innen und außen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
4. Würzen Sie den Fisch: Reiben Sie außen und innen jeder Forelle mit Olivenöl ein. Würzen Sie sowohl innen als auch außen mit Salz und Pfeffer.
5. Füllen Sie den Fisch: Legen Sie ein paar Zitronenscheiben und einen Teil des gehackten Knoblauchs in die Bauchhöhle jeder Forelle. Fügen Sie eine großzügige Menge gehackter Petersilie, Dill und Thymian hinzu.
6. Ordnen Sie den Fisch an: Legen Sie die gefüllten Forellen in die vorbereitete Auflaufform. Ordnen Sie die restlichen Zitronenscheiben um den Fisch herum an.
7. Backen Sie: Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten, oder bis die Forelle mit einer Gabel leicht abblättert und durchgehend undurchsichtig ist.
8. Servieren: Transferieren Sie die gebackene Forelle vorsichtig auf Servierteller. Garnieren Sie bei Bedarf mit zusätzlichen frischen Kräutern und Zitronenscheiben.
Diese gebackene Regenbogenforelle mit Kräutern ist eine köstliche, gesunde Option, die sicherlich Ihre Familie und Gäste beeindrucken wird. Genießen Sie die Aromen frischer Kräuter, die die zarte, flockige Forelle perfekt ergänzen. Guten Appetit!
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