Herkullinen thai-punainen kanacurry kasvisten kera

Makuaistuttava thaimaalainen punainen curry kanaa ja kasviksia

Tämä eksoottinen ja aromikas thaimaalainen punainen curry on herkullinen ruokalaji, joka yhdistää mureaa kanaa, erilaisia tuoreita vihanneksia ja rikkaan, kermaisen punaisen currykastikkeen. Mausteisten, makeiden ja suolaisten makujen harmonia tekee tästä ruoasta suositun thaimaalaisessa keittiössä. Tarjoile se höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa täydelliseksi ja tyydyttäväksi ateriaksi.

Ainekset:

• 1 lb kanan rintafileet, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 rkl punaista currytahnaa
• 1 tölkki (14 oz) kookosmaitoa
• 1 kuppi kanalientä
• 1 rkl kalakastiketta
• 1 rkl tummaa sokeria
• 1 punainen paprika, viipaloituna
• 1 vihreä paprika, viipaloituna
• 1 kuppi maissia, puolitettuna
• 1 kuppi bambunversoja
• 1 kuppi thaibasilikan lehtiä
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 lime, lohkoina
• Höyrytettyä jasmiiniriisiä, tarjoiluun

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää punainen currytahna ja kypsennä noin 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu hyvältä.
2. Lisää viipaloidut kananpalat pannulle ja kypsennä kunnes kana ei ole enää vaaleaa, noin 5 minuuttia.
3. Kaada kookosmaito ja kanaliemi pannulle sekoittaen yhdistämään currytahnan kanssa.
4. Lisää kalakastike ja tumma sokeri, ja sekoita kunnes liuenneet.
5. Kiehauta seos kevyesti ja laske sitten lämpöä haudutettavaksi noin 10 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.
6. Lisää viipaloidut paprikat, maissi ja bambunversot. Jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä, mutta silti rapsakoita.
7. Sekoita joukkoon thaibasilikan lehdet ja kypsennä vielä minuutin ajan, kunnes lakastuneita.
8. Tarjoile thaimaalainen punainen curry kuumana höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa. Koristele tuoreilla lime-lohkoilla lisäämään makua.

Nauti tästä värikkäästä ja herkullisesta thaimaalaisesta punaisesta currysta, täydellisestä sekoituksesta mausteita, kermaisuutta ja tuoreita aineksia, jotka vievät makunystyräsi Thaimaahan!

[upotus]https://www.youtube.com/embed/LIzAasDjgZY[/upotus]