Mariusz Lewandowski
“`html
Pittige Ananas Kip Tacos – Een Pittige, Zoete en Hartige Traktatie
Geniet van deze levendige Pittige Ananas Kip Tacos die perfect tropische zoetheid combineren met een pittige kick. De sappige stukjes ananas in combinatie met gekruide kip zorgen voor een verrukkelijk smaakprofiel, allemaal verpakt in een warme tortilla. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een levendige bijeenkomst, deze taco’s zullen iedereen laten smachten naar meer.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 450 gram kipfilet, in blokjes
- Zout en peper, naar smaak
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1 kopje verse ananas, in stukjes
- 1/4 kopje rode ui, fijngehakt
- 1 jalapeño, fijngehakt (optioneel, voor extra pit)
- 1/4 kopje verse koriander, fijngehakt
- Sap van 1 limoen
- Taco-formaat bloemtortilla’s
- Optionele toppings: plakjes avocado, zure room, geraspte kaas en salsa
Instructies:
- Verwarm in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur.
- Voeg de in blokjes gesneden kipfilet toe aan de koekenpan. Kruid met zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en chilipoeder. Bak de kip goudbruin en gaar, ongeveer 7-10 minuten.
- Terwijl de kip gaart, bereid de ananas salsa voor. Meng in een middelgrote kom de in stukjes gesneden ananas, rode ui, jalapeño, koriander en limoensap. Goed mengen en op smaak brengen met een snufje zout indien gewenst.
- Verwarm de tortilla’s door ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 seconden aan elke kant te verwarmen of tot ze doorwarmd zijn.
- Maak de taco’s door een portie van de gekookte kip op elke tortilla te plaatsen. Top met de ananas salsa en eventuele extra gewenste toppings zoals plakjes avocado, zure room, geraspte kaas en salsa.
- Serveer onmiddellijk en geniet van je smaakvolle Pittige Ananas Kip Tacos!
“`
“`
