Karol Smith
Fincsi sült citromos fűszeres csirke gyökérzöldségekkel
Ez az ínycsiklandó és ízletes étel omlós sült csirke, citromos-fűszeres páclében pácolva, melyet fűszeres gyökérzöldségek kísérnek. Egy tápláló és kiadós étel, mely egészséges és finom.
Hozzávalók:
A Csirkéhez:
– 1 egész csirke (kb. 2-2.5 kg)
– 2 db citrom, felszeletelve
– 4 gerezd fokhagyma, aprítva
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 teáskanál só
– 1 teáskanál fekete bors
– 1 teáskanál szárított rozmaring
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál pirospaprika
A Gyökérzöldségekhez:
– 4 nagy sárgarépa, hámozva és darabokra vágva
– 2 db paszternák, hámozva és darabokra vágva
– 2 db édesburgonya, hámozva és darabokra vágva
– 1 db vöröshagyma, hámozva és negyedelve
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál fekete bors
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított rozmaring
Elkészítés:
1. Készítsd el a Csirke Páclevet:
1. Egy kis tálban keverd össze a aprított fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot, rozmaringot, kakukkfüvet, oregánót és pirospaprikát.
2. Dörzsöld be alaposan a csirkét a keverékkel, ügyelve arra, hogy minden oldalát jól befedje. A citromszeleteket tedd a csirke bele is. Hagyd legalább 1 órán át pihenni, vagy akár éjszakára a hűtőben.
2. Készítsd el a Zöldségeket:
1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. Egy nagy tálban forgasd össze a sárgarépát, paszternákot, édesburgonyát és vöröshagymát olívaolajjal, sóval, borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal, hogy egyenletesen bevonják.
3. Süsd meg a Csirkét és a Zöldségeket:
1. Helyezd a pácolt csirkét egy nagy sütőedény közepére.
2. Rendezd köré a fűszerezett gyökérzöldségeket ugyanabban a tálban.
3. Süsd a előmelegített sütőben kb. 1-1.5 órán át, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot, és a zöldségek puha és aranybarnák lesznek.
4. Félidőben keverd össze a zöldségeket, hogy egyenletesen süljenek.
4. Tálald és Élvezd:
1. Vegye ki a csirkét a sütőből és hagyj pihenni kb. 10-15 percig mielőtt felszeletelnéd.
2. Szolgáld fel a felszeletelt csirkét a sült gyökérzöldségekkel.
3. Díszíts friss fűszernövénnyel és citromszeletekkel igény esetén.
Élvezd ezt a ízletes sült citromos fűszeres csirkét gyökérzöldségekkel, mely tökéletes étel bármelyik vacsora alkalmára!
