John Washington
烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅：美味丰盛的意式美食
烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅是一道美味可口、令人心情愉悦的菜肴，将烤番茄的丰富酸味与罗勒的新鲜芬芳相融合，再搭配嫩滑的意粉，完美展现经典意大利菜系的口感和味道。
食材：
– 1 1/2 杯意粉
– 2 杯樱桃番茄，切半
– 1 1/2 杯新鲜罗勒叶，切碎
– 3 瓣大蒜，切碎
– 1 杯帕尔马干酪碎
– 1 杯莫扎雷拉奶酪丝
– 2 杯玛娜拉酱
– 1 杯蔬菜高汤
– 2 汤匙橄榄油
– 1 汤匙意大利香醋
– 盐和胡椒适量
做法：
1. 预热烤箱至 375°F (190°C)。
2. 在一个大锅中，按包装说明将意粉煮至“正好有嚼劲”，沥干备用。
3. 在一个大碗中，将切半的樱桃番茄、切碎的罗勒叶和切碎的大蒜混合在一起。淋上橄榄油和意大利香醋，加入适量盐和胡椒。搅拌均匀确保所有食材均匀裹上调味料。
4. 在砂锅中底部铺上一层薄薄的玛娜拉酱。将一半已煮熟的意粉均匀铺在上面。
5. 均匀分配一半的番茄和罗勒混合物在意粉上。撒上一半的帕尔马干酪和莫扎雷拉奶酪。
6. 重复上述步骤：加一层玛娜拉酱，再加入剩余的意粉、剩余的番茄和罗勒混合物，最后撒上剩余的帕尔马干酪和莫扎雷拉奶酪。
7. 将蔬菜高汤均匀倒入已组装的砂锅中。这样可以保持菜肴湿润和多样化的口味。
8. 用锡纸覆盖砂锅，放入预热烤箱中烘烤 25 分钟。
9. 烘烤 25 分钟后，取出锡纸，再烘烤额外 10-15 分钟，直到奶酪表面呈金黄色且起泡。
10. 在切开前稍微放凉，让菜肴的味道更融合。
搭配一份色拉和一些松脆面包，享用这道温暖、奶香四溢的烤番茄罗勒意大利风味意粉砂锅，即可得到一份美味丰盛的完整饭菜。愿您享受！
