John Washington
“`html
Kreemjas küüslaugused krevetid Alfredo spinati ja päikesekuivatatud tomatitega
See luksuslik kreemjas roog ühendab küüslaugusteks krevette, spinati maamaitset ja päikesekuivatatud tomatite peent magusust. Ideaalne hubaseks õhtusöögiks, see on valmis alla 30 minuti ja kindlasti rõõmustab teie maitsemeeli.
Koostisosad:
– 12 oz fettuccine või valitud pastat
– 1 nael suuri krevette, kooritud ja soolte eemaldatud
– 3 spl võid
– 4 küüslauguküünt, hakitud
– 1 tass rasket koort
– 1 tass riivitud Parmesani juustu
– 1 tass värsket spinatit, tükeldatult
– 1/2 tassi päikesekuivatatud tomateid, viilutatud
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värsket hakitud peterselli (kaunistuseks)
Juhised:
1. Koka pasta: Too suur soolaga maitsestatud veega pott keema. Lisa pasta ja keeda vastavalt pakendil olevatele juhistele kuni al dente’ni. Nõruta ja pane kõrvale.
2. Prae krevetid: Suures pannis sulata keskmisel kuumusel 1 spl võid. Lisa krevetid, maitsesta soola ja pipraga ning keeda kuni krevetid muutuvad roosaks ja läbipaistvaks, umbes 2-3 minutit mõlemalt küljelt. Tõsta krevetid taldrikule ja pane kõrvale.
3. Valmista kaste: Samas pannis sulata ülejäänud 2 spl võid. Lisa küüslauk ja keeda lõhnavaks, umbes 1 minut. Vala juurde raske koor ja lase kergelt podisedes keema tõusta. Sega Parmesani juust sisse kuni sulanud ja kaste pakseneb, umbes 5 minutit.
4. Lisa köögiviljad: Sega hulka tükeldatud spinat ja päikesekuivatatud tomatid. Keeda kuni spinat on ära vajunud, umbes 2-3 minutit.
5. Kombineeri kõik: Lisa pannile keedetud pasta ja krevetid. Sega kõik kreemja kastmega kokku. Maitsesta vajadusel lisasoolaga ja pipraga.
6. Kaunista ja serveeri: Puista peale värsket hakitud peterselli. Serveeri kohe ja naudi oma kreemjaid küüslauguseid krevette Alfredo kastme ja spinati ning päikesekuivatatud tomatitega!
Märkus: Kergema versiooni jaoks võid asendada poole raske koore kogusest kanapuljongiga või kasutada pool-koort.
“`
