Pečena ziti s talijanskom kobasicom i špinatom: Umirujuće jelo od tjestenine pečeno u pećnici.

Pecena ziti s talijanskom kobasicom i špinatom: Udobno pečeno tjesteninsko jelo iz pećnice

Ova pecena ziti s talijanskom kobasicom i špinatom je obilno i utješno jelo koje je savršeno za obiteljske večere ili okupljanja s prijateljima. Kombinacija srčane talijanske kobasice, hranjivog špinata i kremastog, rastopljenog sira stvara ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će svima prijati. Ovo jelo se peče do savršenstva, nudeći ukusno hrskavu površinu s toplim, sirastim unutrašnjim dijelom.

Sastojci:
– 450 g ziti tjestenine
– 450 g talijanske kobasice (blage ili ljute, prema želji), bez ljuske
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 srednji luk, sitno nasjeckan
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 konzerva (794 g) sjeckanih rajčica
– 1 konzerva (425 g) umaka od rajčice
– 1 žličica sušenog bosiljka
– 1 žličica sušenog origana
– Sol i papar, po ukusu
– 2 šalice svježeg špinata, nasjeckanog
– 1 šalica ricotta sira
– 2 šalice ribanog mozzarelle sira
– 1 šalica ribanog Parmezan sira
– Svježi listovi bosiljka, za ukras (po želji)

Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 190°C.

2. Skuhajte ziti tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i stavite na stranu.

3. U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte talijansku kobasicu i kuhajte dok ne porumeni, razbijajući je na manje komade drvenom žlicom dok se kuha. Maknite kobasicu iz tave i stavite na stranu.

4. U istu tavu dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane staklast, otprilike 5 minuta. Dodajte sjeckani češnjak i kuhajte još dodatnih 1-2 minute, dok ne zamiriše.

5. Umiješajte sjeckane rajčice, umak od rajčice, sušeni bosiljak i sušeni origano. Posolite i popaprite po ukusu. Pustite umaku da lagano kuha oko 10 minuta kako bi se okusi sjedinili.

6. Dodajte nasjeckani špinat u umak i kuhajte dok ne uvene, otprilike 2-3 minute. Vratite kuhani odresak u tavu i dobro promiješajte.

7. U velikoj posudi pomiješajte kuhane ziti tjesteninu s kobasica-špinat-rajcina smjesom. Dobro promiješajte kako bi se tjestenina ravnomjerno prekrila umakom.

8. U posudi za pečenje veličine 23×33 cm ravnomjerno rasporedite polovicu smjese tjestenine. Žličicama stavljajte grudice ricotta sira preko tjestenine. Posipajte polovicom ribanog mozzarelle i Parmezan sira odozgo.

9. Dodajte preostalu smjesu tjestenine na vrh slojeva sira. Završite posipajući preostalim mozzarelle i Parmezan sirom ravnomjerno odozgo.

10. Prekrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.

11. Uklonite foliju i pecite još dodatnih 10-15 minuta, ili dok se sir ne rastopi i ne postane zlatno smeđi.

12. Pustite pecenu ziti da se malo ohladi prije posluživanja. Ukrasite svježim listovima bosiljka po želji.

13. Poslužite toplo i uživajte u ukusnoj pecenoj ziti s talijanskom kobasicom i špinatom!