Lõplikud buffalo kana tiivad sinise juustu kastmega

Lõplik Buffalo kanatiivad sinise juustu dipikastmega

“`html

See suurepärane roog pakub krõbedaid, vürtsikaid Buffalo kanatiibu, mis on praetud täiuslikkuseni ja serveeritud koos kreemja sinise juustu dipikastmega. Perfektne mängupäevaks, pereürituseks või lihtsalt enda hellitamiseks – need tiivad kindlasti võluvad teid oma julgete maitsete ja rahuldava krõmpsuga.

Koostisained:

Buffalo tiibade jaoks:
– 2 naela kanatiibu, lõigatud ja otsad eemaldatud
– 1/2 tassi jahu
– 1/2 tl paprikat
– 1/2 tl Cayenne’i pipart
– 1/2 tl soola
– Praadimiseks taimeõli

Buffalo kastme jaoks:
– 1/2 tassi soolamata võid
– 1/2 tassi kuuma kastet (nt Frank’s RedHot)
– 1 spl valge äädikat
– 1/4 tl Worcestershire’i kastet
– 1/4 tl Cayenne’i pipart
– Soola maitse järgi

Sinise juustu dipikastme jaoks:
– 1/2 tassi majoneesi
– 1/2 tassi hapukoort
– 1/2 tassi murendatud sinist juustu
– 1 spl sidrunimahla
– 1 küüslauguküüs, hakitud
– Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Valmistage kanatiivad ette:
1. Loputage kanatiibu külma veega ja tupsutage need köögipaberiga kuivaks.
2. Suures kausis segage omavahel jahu, paprika, Cayenne’i pipar ja sool.
3. Kata kanatiivad jahuseguga, veendumaks, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Asetage tiivad küpsetusplaadile ja laske neil külmkapis 30 minutit seista.

2. Valmistage sinise juustu dipikaste:
1. Keskmises kausis segage omavahel majonees, hapukoor, sinine juust, sidrunimahl ja küüslauk. Sega kuni segu on ühtlane.
2. Maitsesta soola ja pipraga. Katke ja hoidke külmkapis kuni serveerimiseni.

3. Prae kanatiivad:
1. Täitke suur, paksupõhjaline pott taimeõliga umbes 5 cm sügavusele. Kuumutage õli keskmisel kuumusel kuni see jõuab 375°F (190°C).
2. Töötades portsjonite kaupa, lisage ettevaatlikult kuumale õlile kanatiivad, praadides neid umbes 10-12 minutit või kuni nad on kuldpruunid ja krõbedad. Kasutage rebitud lusikat, et kanda valmis tiivad paberrätikuga kaetud taldrikule, et eemaldada üleliigne õli.

4. Valmistage Buffalo kaste:
1. Kui tiivad praevad, sulatage väikeses potis või madalal kuumusel.
2. Lisage kuum kaste, valge äädikas, Worcestershire’i kaste, Cayenne’i pipar ja sool. Segage, kuni koostisosad on hästi segunenud ja kaste on sile.

5. Sega tiivad Buffalo kastmes:
1. Asetage valmis kanatiivad suurde kaussi ja valage soe Buffalo kaste nende peale.
2. Sega tiivad, kuni need on ühtlaselt kastmega kaetud.

6. Serveerimine ja nauding:
1. Korraldage Buffalo kanatiivad taldrikule ja serveerige neid koos sinise juustu dipikastmega kuumalt.
2. Kaunistage selleri- ja porganditükkidega traditsioonilise puudutuse jaoks.

Nautige oma koduseid maitsvaid Buffalo kanatiibu koos kreemja sinise juustu dipikastmega!
“`