طعم‌های شاداب کینوا و کله با حضور حبه خردل دیجون

اثر قوی کینوا و کلم با طعم شیبهی خردل دیجن

این غذای شاداب و مغذی برتری های سلامتی کینوا و کلم با ضربه‌زدن تند خردل دیجن ترکیب می‌شود. انتخابی ایده‌آل برای ناهاری سبک یا یک غذای جانبی سرشار. ترکیب ساختارهای کینوا، لسانس کلم و غنیمت پرور شدن ترشی خردل دیجن باعث لذت طعمی برای پوزخود می‌شود.

###مواد لازم###:
– 1 پیمانه کینوا
– 2 پیمانه آب یا پودر سبزیجات
– 1 دسته کلم، ساقه‌ها برداشته شده و برگها خرد شده
– 1 فلفل قرمز کوچک، خرد شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خرد شده
– 1/4 پیمانه کرنبری خشک
– 1/4 پیمانه بادام تازه رسته
– 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– 2 قاشق غذا خوری خردل دیجن
– 1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه گرفته شده
– 1 حبه سیر خرد شده
– نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

###دستورالعمل###:

1. پخت کینوا:
– کینوا را به دقت زیر آب سرد بشویید.
– در یک قابلمه متوسط اندازه، کینوا و آب یا پودر سبزیجات را ترکیب کنید.
– به جوش بیاورید، سپس آتش را کم کنید، قابلمه را بپوشانید و برای حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که کینوا نرم و مایع جذب شود، بپزید.
– با یک چنبال هم بزنید و کنار بگذارید.

2. آماده‌سازی کلم:
– در حالیکه کینوا در حال پخت است، یک قابلمه بزرگ آب را بریزید.
– کلم خرد شده را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه یا تا زمانی که سبز نوشاینده و کمی نرم شود، بپزید.
– آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا فرایند پخت را متوقف کنید. کنار بگذارید.

3. ترکیب مواد اصلی:
– در یک کاسه مخلوط بزرگ، کینوای پخته، کلم پخته، فلفل قرمز خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، کرنبری خشک و بادام تازه رسته را ترکیب کنید.

4. ساخت دسینگ:
– در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، خردل دیجن، اب لیمو تازه گرفته شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدیگر را خوب آمیز کنید.

5. تاس سالاد:
– دسینگ را روی مواد کینوا و کلم بپاشید.
– به آرامی همه مواد را ترکیب کنید.

6. ارائه:
– ترشی خوشمزه کینوا و کلم را به ظرف سرویابی منتقل کنید.
– فوراً سرو کنید، یا تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها بهم بریزند.

###لذت ببرید###:
این غذا می‌تواند به تنهایی به عنوان یک دستور غذایی یابی یا یک پیش‌غذا سرو شود. ترکیب مواد پر مواد مغذی این غذا را نه تنها خوشمزه بلکه بسیار سالم هم می‌کند. عاقبت به خیر!

[تعبیه‌کردن]https://www.youtube.com/embed/pgITcbIrysc[/تعبیه‌کردن]

The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com