Sprakland: nn. Tittel: Sprakland Lemon Zest Tilapia med kvitløk-cilantro-ris

Sizzling Lemon Zest Tilapia with Garlic-Cilantro Rice

Denne herlege retten inneheld møre, panna-steikte tilapiafiletar framheva av fersk sitronskall og serverast saman med aromatisk kvitløk-koriander ris. Det er eit perfekt kvardagsmåltid som balanserer smak og enkelheit, og bring ein frisk og smakfull tone til middagsbordet ditt.

Ingrediensar:
For tilapiaen:
– 4 tilapiafiletar
– 2 ss olivenolje
– 1 sitron (skalla og safta)
– 2 kvitløksfedd (finhakka)
– Salt og pepper etter smak
– Fersk persille (til pynt)

For kvitløk-koriander ris:
– 1 kopp basmatiris
– 2 kopp kyllingkraft
– 2 ss smør
– 3 kvitløksfedd (finhakka)
– 1/4 kopp fersk koriander (hakka)
– Salt etter smak

Framgangsmåte:

1. Forbered kvitløk-koriander ris:
1. Skyll basmatirisen i kaldt vatn til vatnet renn klart.
2. Smelt smøret i ei middels stor gryte over middels varme. Tilsett finhakka kvitløk og surr til det duftar, ca 1 minutt.
3. Ha i den skylte risen i gryta og rør for å dekke risen i smøret og kvitløken. Steik i 2-3 minutt.
4. Hell i kyllingkrafta og la det koke opp. Når det kokar, reduser varmen til låg, dekk til, og la det småkoke i 15-18 minuttar, eller til risen er mør og væska er absorbert.
5. Fjern frå varmen og la risen stå, dekk til, i 5 minuttar. Løys opp risen med ei gaffel og rør inn hakka koriander og salt etter smak.

2. Steik tilapiaen:
1. Klapp tilapiafiletane tørre med kjøkenpapir og krydra begge sider med salt og pepper.
2. Varm olivenolje i ei stor steikepanne over middels-høg varme.
3. Tilsett den finhakka kvitløken og surr i ca 1 minutt, til det duftar godt.
4. Legg tilapiafiletane i steikepanna og steik i 3-4 minuttar på kvar side, eller til fisken er gjennomsiktig og flakar seg lett med ei gaffel.
5. Strø sitronskallet over dei steikte filetane og drypp over fersk sitronsaft.

3. Server:
1. Server tilapiafiletane over ei seng av kvitløk-koriander ris.
2. Pynt med fersk persille og ekstra sitronskiver om ønskeleg.
3. Nyt den dampande varme Sizzling Lemon Zest Tilapia with Garlic-Cilantro Rice og kos deg med smakseksplosjonen!

Denne retten vil garantert glede smaksløkane dine med sine friske og smakfulle aromaer, og gjer den til eit framifrå måltid for alle anledningar.