Karol Smith
Ristede potetstaver med yoghurtsaus: En unik fusjonsnacks
Opplev en herlig fusjon av snacks som kombinerer den sprøe crunchen fra ristede poteter med den kremete syrligheten fra yoghurt. Denne lekne oppskriften presenterer uventede smaker for å skape en godbit som er perfekt for underholdning av gjester eller å nytes som en leken appetittvekker.
Ingredienser:
– 4 store russetpoteter, skrelt og kuttet i staver
– 1 kopp gresk yoghurt
– 2 ss fersk dill, finhakket
– 1 ss sitronsaft
– 1 ss olivenolje
– Salt og pepper etter smak
– 1 ts røkt paprika
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– Valgfritt: Hakkede gressløk eller persille til pynt
Instruksjoner:
1. Forbered potetstavene:
1. Forvarm ovnen til 220°C. Legg et bakepapir på en bakeplate.
2. Skyll potetstrimlene i kaldt vann for å fjerne overskudd av stivelse, deretter tørk dem med en ren håndkle.
3. I en bolle, bland potetstavene med olivenolje, røkt paprika, salt og pepper til de er jevnt dekket.
4. Fordel stavene i et enkelt lag på den forberedte bakeplaten. Bak i 25-30 minutter, snu dem en gang halvveis, til de er gylne og sprø.
2. Lag yoghurtsausen:
1. I en liten bolle, kombiner gresk yoghurt, hakket dill, sitronsaft, finhakket hvitløk, og litt salt og pepper. Bland godt.
2. Smak og juster krydderet etter behov.
3. Server:
1. Arranger de varme, sprøe ristede potetstavene på et serveringsfat.
2. Klatt yoghurtsausen over stavene eller server den på siden til dipping.
3. Pynt med hakket gressløk eller persille om ønskelig.
Nyt de herlige ristede potetstavene med yoghurtsaus, en harmonisk blanding av teksturer og smaker som vil få smaksløkene dine til å lengte etter mer!
