อร่อยมาก ไก่อบลายมอสเก้นกับผักราก

อร่อยง่ายสไตล์โรต์เลมอนเช่แชมปิย์ตกแต่งด้วยผักราก

สูตรอาหารนี้น่าหิวมาก! ประกอบด้วยไก่ย่างนุ่มๆ ทาด้วยเลมอนและสมุนไพรต่าง ๆ พร้อมกับผักรากที่ย่างเข้มข้น อาหารอร่อยและเข้มข้นที่คงจะทำให้คุณพอใจและบำรุงร่างกายด้วย

ส่วนผสม:

สำหรับไก่:
– 1 ตัว ไก่ทั้งตัว (ประมาณ 4-5 ปอนด์)
– 2 เลมอน, หั่น
– 4 กลีบกระเทียมสับ
– 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนชา เกลือ
– 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
– 1 ช้อนชา ไม้ชืดแห้ง
– 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
– 1 ช้อนชา ออเรกาโน

สำหรับผักราก:
– 4 ลูก แครอทขนาดใหญ่, ปอกและหั่น
– 2 รากผึ้ง, ปอกและหั่น
– 2 มันฝรั่งหยอย, ปอกและหั่น
– 1 หัวหอมแดง, โกลบที่ถ่ายเปลี่ยน
– 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนชา เกลือ
– 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
– 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
– 1 ช้อนชา ไม้ชืดแห้ง

ขั้นตอนการทำ:

1. เตรียมน้ำจุ่มไก่:
1. ในชามขนาดเล็ก, ผสมกระเทียมสับ, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ, ไม้ชืด, ไทม์, ออเรกาโน รวมกัน
2. นวดตัวไก่ด้วยส่วนผสมโดยพร้อมกัน, และใส่แชมปญลองหยิบเลมอนไว้ด้านในเพิ่มรสชาติ ปรุงรสไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือค่อนข้างคืนให้แช่ไว้ในตู้เย็น

2. เตรียมผัก:
1. เริ่มต้นอบเตาที่อุณหภูมิ 425°F (220°C)
2. ในชามขนาดใหญ่ คลุกไครต เชือก มันฝรั่งหยอย และหอมแดงแดงกับน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ, ไทม์ และไม้ชืด ให้คลุมพอดี

3. อบไก่และผัก:
1. วางไก่ที่แชมปในกลางแพนอบใหญ่
2. เรียงผักรากที่คลุกเคล้ารอบๆไก่ในกลองเดียวกัน
3. อบในอุณหภูมิที่อบไก่ในเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หรือจนไก่สุกเผ็ดใน 165°F (74°C) แบบฟอร์ก
4. สับผักตอนครึ่งทางขณะไว้ให้เป็นการเรียง

4. จัดเสิร์ฟและสนุก:
1. ถอดไก่ออกจากอุณภูมิ และอ่อนไห้ออกไปประมาณ 10-15 นาทีก่อนแกะ
2. เสิร์ฟไก่ที่แชมปกับผ้ักรากที่อบสุกกัน
3. ตกแต่งด้วดแชมปและเลมอนสำหรับการทาน

รับประทานได้เลย มื้อที่เข้มชู อร่อยง่ายสไตล์โรต์เลมอนเช่แชมปิย์ตกแต่งด้วยผักรากนี้ ที่เป็นวัตถุประสงค์ที่ยั่งยืนสำหรับงานเลี้ยง!