Karol Smith
Вкусни Фетучини с Пикантен Чесън, Златист Зехтин и Свежи Гърди
Този вкусен пастичен ястия комбинира богатите, орехови аромати на златист зехтин с наситения вкус на чесън, подобрявайки гладката текстура на фетучини. Свежите подправки допринасят за свеж завършек на този семпъл, но елегантен обяд, което го прави перфектен както за вечерни ужаси, така и за специални поводи.
Съставки ###
– 1 паунд фетучини
– 1/4 чаша зехтин extra-virgin (златист)
– 6 скилидки чесън, нарязани на дребно
– 1/2 чаена лъжичка чили флейкс (опционално, за малко пиканти)
– 1/4 чаша пресен магданоз, фино нарязан
– 1/4 чаша пресен базилик, фино нарязан
– Сол и свежо смлян черен пипер на вкус
– 1/2 чаша настърган Пармезан
– 1 лимон, настържен и изцеден
Инструкции ###
Стъпка 1: Сварете Фетучини-то
1. Сложете голям тенджер със солена вода на котлона да заври.
2. Добавете фетучини-то и гответе според инструкциите на опаковката, докато стане на зърно.
3. Запазете 1 чаша от водата, в която се готви пастата, преди да изцедите фетучини-то.
Стъпка 2: Пригответе Пикантния Чесънен Зехтин
4. Докато се готви пастата, загрейте зехтинът в голяма тиган на средно огнище.
5. Добавете нарязания чесън и чили флейкс (ако използвате) и задушете, докато се усети аромата, около 1-2 минути. Внимавайте да не изгори чесъна.
Стъпка 3: Смесете Пастата с Зехтина
6. Добавете изцедената фетучини към тигана с чесъна и зехтина.
7. Премесете пастата, за да се покрие добре с чесъновия зехтин. Ако пастата изглежда суха, постепенно добавете част от запазената вода от пастата, докато се постигне желаната консистенция.
Стъпка 4: Финализирайте с Подправки и Сирене
8. Намачкайте нарязания магданоз и базилик върху пастата и разбъркайте.
9. Овкусете със сол и свежо смлян черен пипер на вкус.
10. Добавете настъргания Пармезан и разбъркайте, за да се объркат всички неща равномерно.
Стъпка 5: Добавете Цитрусов Принос
11. Поръсете пастата с лимонов сок и настърганата кора, след което я разбъркайте за последен път.
Поднесете ###
Поднесете вкусните фетучини на горещо, с допълнително поръсване с Пармезан и няколко свежи листа босилек или магданоз за гарнитура. Насладете се на това ароматно, семпло и удовлетворително ястие!
