John Washington
Kremowy Flan Dyniowo-Daktylowy: Pyszny Deser Jesienny
Kremowy Flan Dyniowo-Daktylowy to wykwintny deser łączący ziemistą słodycz dyni z bogatym, karmelowym smakiem daktyli. Ten gładki i kremowy flan jest doskonale przyprawiony i ozdobiony karmelową polewą, co czyni go idealnym smakołykiem na jesienny wieczór.
Składniki###
Na Karmel:
1 szklanka cukru
1/4 szklanki wody
Na Flan:
1 puszka (425 gramów) puree z dyni
1 puszka (340 gramów) mleka skondensowanego
1 puszka (400 gramów) mleka skondensowanego słodzonego
3 duże jajka
1/2 szklanki posiekanych daktyli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki goździków
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje###
Krok 1: Przygotowanie Karmelu
1. W średnim rondlu na średnim ogniu wymieszaj cukier i wodę.
2. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie pozostaw do gotowania, aż zmieni kolor na głęboki bursztyn.
3. Szybko wlej karmel do okrągłej formy o średnicy 9 cali, kręcąc, aby równomiernie pokryć dno. Odstaw do ostygnięcia i stężenia.
Krok 2: Przygotowanie Masy do Flanu
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W blenderze połącz puree z dyni, mleko skondensowane, mleko skondensowane słodzone, jajka, posiekane daktyle, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, goździki i ekstrakt z wanilii. Zblenduj do uzyskania jednolitej masy.
3. Wylej masę do formy na stężały karmel.
Krok 3: Pieczenie Flanu
1. Umieść formę do pieczenia w większej blasze. Wlej do większej blaszki gorącą wodę w takiej ilości, aby sięgała do połowy wysokości formy do pieczenia, tworząc kąpiel wodną.
2. Ostrożnie przenieś całość do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 60 minut, aż flan się zetnie, ale wciąż lekko się rusza w środku.
3. Wyjmij flan z kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie schłódź przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.
Krok 4: Podanie Flanu
1. Aby podać, przejedź nożem wzdłuż brzegów flanu, aby go poluzować. Połóż talerz do serwowania na formę i odwróć ją szybko i ostrożnie.
2. Flan powinien się uwolnić, a karmel stworzy pyszną polewę na wierzchu.
3. Pokrój i podawaj schłodzony, udekorowany dodatkowymi posiekanymi daktylami, jeśli chcesz.
Smakuj kremowy, słodki Flan Dyniowo-Daktylowy na jesiennych uroczystościach!
