Joe Roshkovsky
Heta Och Smakrika Grönsaksstek
Denna heta och smakrika grönsaksstek är en härlig och kryddig rätt fylld med en variation av livliga grönsaker och smaker. De starka chilipepparna ger en härlig hetta som passar perfekt med en blandning av färska grönsaker. Den är inte bara färgglad och aptitretande utan också snabb att förbereda, vilket gör den till ett utmärkt val för en hälsosam och tillfredsställande måltid.
Ingredienser:
– 2 matskedar vegetabilisk olja
– 1 kopp broccoli buketter
– 1 röd paprika, skivad
– 1 gul paprika, skivad
– 1 zucchini, skivad
– 1 kopp sockerärtor
– 2 klyftor vitlök, hackad
– 1 tum ingefära, hackad
– 2-3 röda chilipeppar, skivade (justera efter smak)
– 3 matskedar sojasås
– 1 matsked ostronsås
– 1 tesked sesamolja
– Salt och peppar efter smak
– 1 matsked majsstärkelse blandad med 2 matskedar vatten (valfritt, för att reda av såsen)
– 2 salladslök, hackad (för garnering)
– Sesamfrön (valfritt, för garnering)
– Kokt ris eller nudlar (för servering)
Instruktioner:
1. Hetta Upp Vegetabilisk Olja: I en stor wok eller stekpanna över medelhög värme, tillsätt vegetabilisk olja och låt den bli varm.
2. Stek Aromatiska Ingredienser: Tillsätt hackad vitlök, ingefära och skivade chilipeppar. Stek i cirka 1-2 minuter tills det är doftande.
3. Lägg i Broccoli: Lägg i broccoli buketterna och stek i 2-3 minuter, rör om regelbundet.
4. Tillsätt Paprikor och Zucchini: Lägg i röda och gula paprikorna tillsammans med zucchinin. Fräs i ytterligare 3-4 minuter.
5. Sockerärtor: Lägg i sockerärtorna i bladet och fortsätt att steka i 2 minuter till.
6. Krydda och Sås: Häll i sojasås, ostronsås och sesamolja. Rör om väl för att blanda alla ingredienser.
7. Valfri Redning: Om du föredrar en tjockare sås, tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om tills såsen tjocknar.
8. Krydda: Tillsätt salt och peppar efter smak.
9. Garnering: Ta bort från värmen och garnera med hackad salladslök och sesamfrön om så önskas.
10. Servera: Servera genast över kokt ris eller nudlar.
Njut av denna heta och smakrika grönsaksstek som en snabb, smakfull måltid som är perfekt för vilken kväll som helst under veckan!
