Fűszeres tofu keverékzöldségekkel: egy ízletes megoldás

2024-07-16
Spicy Tofu with Mixed Veggies: A Flavorful Fix

Fűszeres tofu zöldségekkel: Ízletes vacsora

Ez a vibráló és fűszeres tofu étel, mely színes zöldségekkel van kombinálva, nemcsak a szemnek kápráztató látvány, hanem az ízlelőbimbóknak is igazi kényeztetés. Egy egészséges, fehérjében gazdag és ízletes étel, ami tökéletes ebédre vagy vacsorára. Az ízesítések és szósz gazdagságot kölcsönöznek neki, míg a friss zöldségek kellemes ropogást adnak.

Hozzávalók:

  • 1 db kemény tofu, kinyomva és kockázva
  • 1 db piros kaliforniai paprika, szeletekre vágva
  • 1 db sárga kaliforniai paprika, szeletekre vágva
  • 1 csésze brokkoli rózsák
  • 1 db sárgarépa, vékony szeletekre vágva
  • 1/2 csésze cukorborsó
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 col reszelt gyömbér
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál hoisin szósz
  • 1 evőkanál sriracha szósz (ízlés szerint állítható)
  • 1 evőkanál rizsecet
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 1 evőkanál víz
  • 2 evőkanál zöldségolaj
  • Szezámmag a díszítéshez
  • Vágott újhagyma a díszítéshez
  • Só és bors ízlés szerint
  • Főtt jázminríz (opcionális)

Elkészítés:

  1. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, hoisin szószt, sriracha szószt, rizsecetet és szezámolajat. Tegyük félre.
  2. Egy másik kis tálban keverjük össze a kukoricalisztet és a vizet egy kis masszává. Tegyük félre.
  3. Melegítsük fel az egy evőkanál zöldségolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá a kockázott tofut és pirítsuk meg minden oldalát aranybarnára. Vegyük le a serpenyőről és tegyük félre.
  4. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá a maradék zöldség Olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és reszelt gyömbért, pirítsuk 1 percig, amíg illatos lesz.
  5. Tegyük a brokkolit, paprikát, répát és cukorborsót a serpenyőbe. Pároljuk 4-5 percig, amíg a zöldségek puha, de még ropogósak maradnak.
  6. Tegyük vissza a tofut a serpenyőbe és öntsük rá a szósz keveréket. Alaposan keverd össze.
  7. Keverjük össze gyorsan a kukoricaliszt masszát és adjuk hozzá a serpenyőbe. Főzzük további 2-3 percig, állandóan kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik.
  8. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  9. Díszítsük szezámmaggal és vágott újhagymával tálalás előtt. Melegen tálaljuk, főtt jázminrízen, ha szeretnénk.

Ez a Fűszeres Tofu zöldségekkel tökéletes azoknak, akik egészséges, mégis kielégítő étel után vágynak egy kis csavarral. Jó étvágyat!

Don't Miss

Flavorful Wild Rice and Feta Salad

Ízletes vad rizses és feta sajtos saláta

Ízletes vad rizs és fetasajt saláta Ez a zamatos Vad
Hearty Mediterranean Roasted Vegetable Orzo Salad

Bőséges mediterrán sült zöldséges orzó saláta

Teljesértékű mediterrán sült zöldséges orzo saláta „`html A Teljesértékű mediterrán