John Washington
Garšīga jūras veltes fettuccine: Izcils makaronu ēdiens ar svaigiem okeāna garšaugiem
Šis garšīgais jūras veltes fettuccine apvieno klasiskā Alfredo mērča bagāto, krēmīgo tekstūru ar okeāna svaigajiem garšaugiem. Ideāli piemērots īpašai vakariņai vai jaukai vakaram, šis ēdiens savieno sulīgas garnelis un mīkstās jūras veltītes gardās garšas garšīgā mērcē.
Sastāvdaļas:
- 8 oz fettuccine makaroni
- 12 lielas garnelis, tīrītas un apvalkātas
- 8 jūras veltītes
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 krustnagliņas, sagrieztas
- 1 glāze krējuma
- 1 glāze rīvēta Parmesāna siera
- 1/4 glāze balto vīnu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, sagrieztu
- Citrona šķēles, pasniegšanai
Instrukcijas:
1. Pagatavot fettuccine makaronus: Uzkarsējiet lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet fettuccine un gatavojiet, ievērojot iepakojuma norādījumus, līdz tie ir al dente. Nokāš un novietojiet malā.
2. Pasarēt jūras veltes: Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidēji karstā temperatūrā. Pievienojiet garnelis un veltītes, gatavojiet 2-3 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst necaurspīdīgas un nedaudz zeltainas. Izņemiet no pannas un novietojiet malā.
3. Pagatavot mērci: Tajā pašā pannā pievienojiet sagrieztās krustnagliņas un gatavojiet, līdz tās kļūst aromātiskas, aptuveni 1 minūti. Ielejiet balto vīnu un ļaujiet tam vārīties 2-3 minūtes, nedaudz saritinoties.
4. Izveidojiet krēmīgu bāzi: Samaziniet uguni uz vidēju un iemaisiet krējumu, sviestu un rīvēto Parmesāna sieru. Ļaujiet maisījumam viegli vārīties, maisot, līdz siers ir pilnībā izkusis un mērce ir gluda un krēmīga. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltos melnos piparus.
5. Savienojiet visu: Pievienojiet pagatavotos fettuccine makaronus, garnelis un veltītes pannā ar mērci. Maigu kustējumu, lai vienmērīgi ietītu makaronus un jūras veltes mērcē.
6. Padodiet: Apstrādājiet sagrieztos svaigus pētersīļus pār makaroniem un to vēlreiz sajauciet. Pasniedziet tūlītēji ar citrona šķēlēm sānos, lai iegūtu svaigu, asu noslēgumu.
Šis garšīgais jūras veltes fettuccine noteikti iepriecinās jūs ar savienojumu no bagātīgām, krēmīgām un svaigām garšām. Labu apetīti!
