Mariusz Lewandowski
Perfekt fuktige lønne-gresskar muffins: Høstens favorittgodbit
Desse fuktige og smakfulle muffinsane er den perfekte måten å feire hausten på. Med rik gresskarpuré og søta med rein lønnesirup, fanger kvar bit essensen av hausten. Perfekte til frokost, som mellommåltid eller til og med dessert; desse muffinsane er ein suksess for alle anledningar. Den varme, krydra aromaen deira fyller sikkert kjøkkenet ditt med den herlege duften av sesongen. Klar til å imponere familien og venene dine? La oss bake!
Ingrediensar:
– 1 ¾ koppar kveitemjøl
– 1 ts natron
– ½ ts bakepulver
– ¼ ts salt
– 1 ts malt kanel
– ½ ts malt muskatnøtt
– ¼ ts malt ingefær
– ¼ ts malt kryddernellik
– 1 kopp gresskarpuré
– ½ kopp ren lønnesirup
– ½ kopp vegetabilsk olje
– 2 store egg
– 1 ts vaniljeekstrakt
– ½ kopp hakkede pekanøtter (valfritt)
Framgangsmåte:
1. Førehandsvarm ovnen til 350°F (175°C). Linjér ein muffinsform med papirformer eller spray med non-stick matlagingsspray.
2. I ei medium bolle, visp saman mjøl, natron, bakepulver, salt, kanel, muskatnøtt, ingefær og nellik.
3. I ei stor bolle, bland saman gresskarpuré, lønnesirup, vegetabilsk olje, egg og vaniljeekstrakt. Visp til ei glatt blanding.
4. Tilsett gradvis dei tørre ingrediensane til dei våte ingrediensane, rør berre til alt er kombinert. Ikke rør for mykje.
5. Vend inn dei hakkede pekanøttene om du brukar dei.
6. Del røra jamt mellom muffinsforma, fyll kvar omlag ¾ full.
7. Bak i 20-25 minuttar, eller til ein tannpirkar stukke inn i midten av ein muffin kjem ut rein.
8. Ta ut muffinsane frå ovnen og la dei avkjøle i forma i 5 minuttar før du overfører dei til ei rist for å avkjøle heilt.
Nyt desse perfekt fukta lønne-gresskar muffinsane med favorittvarmematen din og smak hausten i kvar bit!
