Joe Roshkovsky
Fındık ve Marshmallow İle İçki Baharatlı Yer Elması Gratini
Bayram toplantıları veya özel günler için mükemmel bir konfor ve ihtişam vadeden yan yemek. Bu İçki Baharatlı Yer Elması Gratini, tatlı patateslerin doğal tatlılığını biraz içkiyle birleştirerek her lokmaya derinlik ve karmaşıklık katıyor. Gevrek fındık ve yapışkan marshmallow ile kaplanmış olan bu yemek, lezzetlerin ve dokuların harika bir karışımıdır.
Malzemeler:
- 4 büyük yer elması (tatlı patates), soyulmuş ve doğranmış
- 1/2 su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı paketlenmiş esmer şeker
- 1/4 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı bourbon içkisi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1 su bardağı doğranmış fındık
- 2 su bardağı mini marshmallow
Talimatlar:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınızı 175°C (350°F) dereceye ön ısıtın. Hafifçe yağlanmış 9×13 inç fırın kabını hazırlayın.
- Yer Elmalarını Pişirin: Yer elması parçalarını büyük bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzün ve büyük bir karıştırma kasesine aktarın.
- Yer Elmalarını Ezin: Bir patates ezici veya elektrikli mikser kullanarak yer elmalarını ezin. Eritilmiş tereyağı, esmer şeker, krema, içki, vanilya özütü, tarçın, muskat, tuz ve zencefili ekleyin. İyi karışana ve köpürene kadar karıştırın.
- Gratini Hazırlayın: Ezilmiş yer elması karışımını hazırlanan fırın kabına eşit şekilde yayın. Üzerine doğranmış fındıkları eşit şekilde serpin, ardından düzgün bir tabaka mini marshmallow ekleyin.
- Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya marshmallowlar altın renginde olana kadar ve üstü hafifçe kıtırlaşana kadar pişirin.
- Servis: Gratini birkaç dakika soğuması için bekletin. Bu ihtişamlı, içki baharatlı yer elması gratinini konuklarınızı kesinlikle etkileyecek bir yan yemek olarak tadını çıkarın!
Bu yemek, yer elması zenginliğini içkinin sıcaklığının ve marshmallowun şekerli lezzetinin mükemmel birleşimiyle sunarak, bir ziyafet için uygun son derece konforlu bir yiyecektir.
