Taevaslik koorene kana piccata

2024-07-16
Heavenly Creamy Chicken Piccata

Taevane Koorene Kanapiccata

Nautige Kanapiccata võlusaid maitseid, klassikalist Itaalia köögist inspireeritud rooga, kus õrnad kanafileed praetakse kuldpruuniks ja seejärel üle valatakse rikkaliku, vürtsika sidrunivõi kastmega. See roog on ideaalne elegantsesse õhtusööki, kuid piisavalt lihtne ka argipäevaseks eineks.

Koostisosad:
– 4 kondita, nahata kanafileed
– Sool ja pipar maitse järgi
– 1/2 tassitäis nisujahu, paneerimiseks
– 4 supilusikatäit võid (jagatud)
– 3 supilusikatäit oliiviõli (jagatud)
– 1/2 tassi kuiva valget veini
– 3/4 tassi kanapuljongit
– 1/4 tassi värsket sidrunimahla (umbes 2 sidrunit)
– 1/4 tassi kapriisi, nõrutatud ja loputatud
– 1/4 tassi värsket peterselli, hakitud

Juhised:
1. Valmistage linnuliha ette: Maitsesta kanapruunid soola ja pipraga. Kasta igat fileed jahusse, raputades üleliigse maha.
2. Panni Kuumutamine: Kuumutage suures pannis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit võid ja 2 supilusikatäit oliiviõli.
3. Kana Küpsetamine: Lisage kanapruunid pannile ja küpsetage umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kuni kuldpruunid ja läbi küpsenud. Eemaldage kana pannilt ja seadke kõrvale.
4. Kastme Valmistamine: Lisage samale pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Valage peale valge vein, kraapides pannipõhjast lahti kõik pruunid jäägid. Sega juurde kanapuljong ja sidrunimahl. Keema, vähendage kuumust ja laske umbes 5 minutit podiseda, kuni kaste veidi väheneb.
5. Viimistlus: Lisage kastmele ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja kapriisid. Segage, kuni või sulab ja kaste muutub siidiseks.
6. Serveerimine: Tagastage kana pannile ja valage kaste peale. Kuumutage, kuni kana on läbi soojenenud, umbes 2 minutit.
7. Kaunistamine: Puistake enne serveerimist peale värsket peterselli.

Nautige oma kodust Taevast Kooresta Kanapiccata! Serveerige täisväärtusliku eine jaoks pasta või riisi kõrvale.

Don't Miss

Delightful Minced Lamb with Rosemary and Mushroom Medley

Suurepärane hakitud lambaroog rosmariini ja seentega segatuna

Imeline hakitud lambaliha rosmariini ja seentega See eksklusiivne roog ühendab
Tavern-Style Tex-Mex Vortex Chili: A Hearty Blend of Spices and Savory Goodness

Taverne-stiilis Tex-Mex Vortex chilitoit: Kaalu segu vürtsidest ja maitseainetest

Taverni-stiilis Tex-Mex-i keeristatud tšilli: Maitsev segu vürtsidest ja südamlikkusest See