Seweryn Dominsky
신선한 허브로 구운 생선과 신선한 채소
설명
이 맛있고 건강한 요리는 싱싱한 허브의 연하고 부드러운 생선과 계절별 다양한 채소의 숨겨진 맛을 결합합니다. 가벼운 저녁 식사나 영양가 있는 점심으로 완벽한 이 허브로 구운 생선은 가정에서 인기 메뉴가 될 것입니다. 간단한 조리법과 훌륭한 맛 덕분에 특별한 날이나 일상 식사에 모두 활용할 수 있는 레시피가 될 것입니다.
재료###
- 4장의 흰 생선 필렛 (대구, 하도크, 틸라피아 등)
- 올리브 오일 2큰 술
- 다진 마늘 2쪽
- 레몬 1개, 슬라이스
- 다진 로즈마리 1큰 술
- 다진 타임 1큰 술
- 다진 파슬리 1큰 술
- 소금과 후추 약간
- 체리 토마토 1컵, 반으로 썰기
- 빨간 파프리카 1개, 슬라이스
- 즉근 1개, 슬라이스
- 빨간 양파 1개, 슬라이스
조리과정###
- 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔거나 올리브 오일로 가볍게 발라 줍니다.
- 생선 필렛을 베이킹 시트에 올려 올리브 오일을 뿌리고 다진 마늘을 뿌립니다.
- 생선 필렛 위에 레몬 조각을 올려 추가적인 맛을 더해 줍니다.
- 작은 그릇에 다진 로즈마리, 타임, 파슬리를 섞어 고르게 뿌려 줍니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
- 베이킹 시트에 생선 주위에 체리 토마토, 빨간 파프리카, 즉근, 빨간 양파를 배치합니다.
- 채소에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
- 예열한 오븐에서 20-25분간 구웁니다. 생선이 익어 포크로 쉽게 나뉠 수 있을 때까지 구웁니다.
- 오븐에서 꺼내 몇 분 정도 식혀 준 후에 제공합니다.
- 신선한 허브로 구운 생선을 신선하게 구운 채소와 함께 제공합니다. 원할 경우 추가로 다진 파슬리를 올려 장식합니다.
건강하고 맛있는 신선한 허브로 구운 생선과 채소를 즐겨보세요!
