Divoký západný zmesi hubovej polievky.

Hubový guláš vo Wild West štýle

Zažite sýte a slané chute Divokého Západu s týmto lahodným hubovým gulášom. Tento pokrm kombinuje rôzne druhy húb a zeleniny, ponúkajúci bohatý a pohodlný pocit, umocnený aromatickými bylinkami a korením. Skvelý na chladné večery alebo akýkoľvek čas, kedy túžite po odživujúcom a výživnom jedle.

Ingrediencie:
– 500g zmiešaných húb (šampiñóny, shiitake, krémové)
– 1 veľká žltá cibuľa, jemne nasekaná
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 mrkvy, nakrájané na kocky
– 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 1 šálka smotany na šľahanie
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 čajová lyžička tymiánu
– 1 čajová lyžička rozmarínu
– Soľ a korenie podľa chuti
– Petržlen na ozdobenie

Pripravenie:

1. Pripravte Zeleninu:
– Huby opláchnite a hrubo ich nasekajte.
– Jemne nasekajte žltú cibuľu.
– Nasekajte cesnak.
– Nakrájajte mrkvu a zeler.

2. Orestujte Ingrediencie:
– V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
– Pridajte nasekanú cibuľu a orestujte, až sa stanú priesvitné.
– Pridajte nasekaný cesnak a varte ďalších 1-2 minúty, kým sa začne vôňa uvoľňovať.

3. Zohrejte Zeleninu:
– Do hrnca pridajte mrkvu a zeler a varte, kým sa nezačnú zmäkčovať.
– Pridajte nasekané huby, pravidelne miešajte a varte, kým neuvolia svoju šťavu a jemne nezhnednú.

4. Pridajte Vývar a Korenie:
– Zalejte zeleninovým vývarom.
– Pridajte tymián, rozmarín, soľ a korenie podľa chuti.
– Zmes priveďte k miernej varke, potom znížte teplotu a nechajte variť asi 20 minút alebo kým zelenina nebude mäkká.

5. Zmixujte Guláš:
– Použite ponorný mixér na pretrepanie polievky podľa vášho želania. Ak nemáte ponorný mixér, môžete preniesť malé dávky do bežného mixéra. Ak preferujete, nechajte niektoré kusy húb celé pre textúru.

6. Pridajte Smotanu:
– Vmiešajte do polievky smotanu a nechajte variť 5 minút, aby sa chute spojili.

7. Podávanie:
– Nalejte polievku do misiek a ozdobte čerstvou petržlenovou vňatkou.
– Podávajte horúcu s chrumkavým chlebom pre kompletné jedlo.

Užívajte si bohatú, pohodlnú chuť hubového guláša vo Wild West štýle a zároveň si užívajte zdravé chute a výživné prospešnosti tohto sýteho jedla.