Ooey-Gooey Melty Grilled Cheese with Tomato Soup
Spremni ste zadovoljiti svoje okusne pupoljke s udobnim klasikom? Ovo jelo kombinira neodoljiv šarm sendviča s rastopljenim sirom s bogatstvom rajčice juhe. To je savršen recept za udoban obrok koji je brz i jednostavan za pripremu. Zaronimo u korake stvaranja ove srčane kombinacije!
Opis:
Grilled cheese sadrži slojeve rastopljenog sira između kriški zlatnog, hrskavog kruha. Rajčica juha je kremasta i ukusna, nudeći očaravajućeg pratitelja vašem sendviču. Ova kombinacija je idealna za utješni ručak, večeru ili bilo kada vam treba topao zagrljaj u zdjeli i sendviču.
Sastojci:
- 4 kriške vašeg omiljenog kruha (sourdough ili country white dobro rade)
- 4 jušne žlice maslaca, omekšanog
- 4 kriške cheddar sira
- 2 kriške mozzarelle (po želji)
- Sol, po ukusu
Za Rajčicu Juha
- 2 jušne žlice maslinovog ulja ili maslaca
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 konzerve (po 28 unci svaka) cijele oguljene rajčice
- 2 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca
- 1 šalica slatkog vrhnja
- Sol i papar, po ukusu
- 1 čajna žličica šećera (po želji, za balansiranje kiselosti)
- Svježi bosiljak ili peršin, za ukras
Upute:
-
Priprema Rajčice Juhe
- U velikoj posudi, zagrijte maslinovo ulje ili maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, otprilike 5 minuta.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte još minutu.
- Dodajte cijele oguljene rajčice (s sokom) i temeljac. Pustite da proključa, zatim smanjite vatru i krčkajte oko 20 minuta.
- Koristeći štapni mikser, izmiksajte juhu dok ne postane glatka. Alternativno, pažljivo prebacite juhu u obični mikser u manjim količinama i izmiksajte dok ne postane glatka.
- Vratite izmiksanu juhu u posudu, umiješajte slatko vrhnje i začinite solju, paprom i šećerom (ako koristite). Krčkajte još 5 minuta. Čuvajte toplo dok ne poslužite.
- Predgrijte tiganj bez ljepljenja ili grill tavu na srednje jakoj vatri.
- Na jednu stranu svake kriške kruha namazati maslac. Stavite jednu krišku cheddar sira na neomasćenu stranu dviju kriški kruha. Dodajte krišku mozzarelle ako koristite, i prekrijte svaku drugom kriškom cheddar sira. Na vrh stavite drugu krišku kruha s maslacem prema vani.
- Stavite sendviče na zagrijani tiganj. Kuhajte dok kruh ne dobije zlatno smeđu boju i sir počne topiti, otprilike 3-4 minute sa svake strane. Lagano pritisnite špatulom dok kuhate kako biste osigurali ravnomjerno topljenje sira.
- Izvadite sendviče iz tiganja i pustite ih da se malo ohlade prije nego što ih prerežete na pola.
- U zdjele izlijte rajčicu juhu i ukrasite svježim bosiljkom ili peršinom.
- Poslužite sendviče uz juhu za umakanje. Uživajte!
Priprema Grilled Cheese
Posluživanje
Uživajte u ovom klasiku i neka vam toplina, rastopljeni gurmanski užitak odvede natrag u jednostavnije vremene!