Klasik Tavuk Marsala: Lezzetli İtalyan-Amerikan Zevki

2024-07-15
Classic Chicken Marsala: A Savory Italian-American Delight

Klasik Tavuk Marsala: Lezzetli İtalyan-Amerikan Bir Lezzet

Tavuk Marsala, Marsala şarabı ve mantarlarla yapılan zengin, lezzetli bir sos içinde bulunan yumuşak tavuk şişeleri ile tanınan sevilen bir İtalyan-Amerikan yemeğidir. Bu yemek genellikle makarna üzerinde veya sarımsak püresi ile yanında servis edilir ve herhangi bir durum için mükemmel rahatlatıcı bir öğündür. Soğan, sarımsak ve tereyağı ile zenginleştirilen sosun derin lezzeti, basit malzemeleri bir gurme deneyimine dönüştürmektedir.

Malzemeler###
4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Hazırlanmış un, tavaya batırmak için 1/2 su bardağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
İnce doğranmış 1 küçük soğan
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 su bardağı dilimlenmiş mantar
3/4 su bardağı Marsala şarabı
3/4 su bardağı tavuk suyu
Koyulaştırmak için (daha zengin bir sos için isteğe bağlı) 1/4 su bardağı krema
Süslemek için doğranmış taze maydanoz 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı###
1. Tavuğu Hazırlayın:
– Her tavuk göğsünün üzerine bir parça streç film koyun ve et tokmağı ile 1/4 inç kalınlığında dövün.
– Her iki tarafını da tuz ve biber ile tatlandırın.

2. Tavuğu Tavaya Batırın:
– Her bir tavuk parçasını una batırın, fazlasını silkeleyin.

3. Tavuğu Pişirin:
– Bir tavaya yağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tavuğu bir tabağa alın ve kenara koyun.

4. Sosu Yapın:
– Aynı tavaya kalan tereyağını ekleyin.
– Soğanları soteleyin, sonra sarımsak ve mantarları ekleyin. Mantarlar kahverengileşene kadar pişirin.
– Marsala şarabını ekleyin ve kaynatın, tavada kalan kızarmış parçacıkları kazıyın.
– Tavuk suyunu ekleyin ve sos biraz koyulaşıncaya kadar 5-7 dakika kadar kaynatın.

5. Yemeği Tamamlayın:
– Kremayı (kullanıyorsanız) ekleyin.
– Tavuğu tavaya geri koyun ve ısıtın, sos koyulaşana kadar pişirin.

6. Servis:
– Doğranmış maydanoz ile süsleyin.
– Makarna, püre patates veya buğulama sebzelerle yanında servis yapın.

İtalyan mutfağının güçlü lezzetlerini ev yapımı bir yemeğin rahatlığı ile bir araya getiren Klasik Tavuk Marsala’nın tadını çıkarın.

Don't Miss

Spicy Jamaican Jerk Chicken: A Flavorful Caribbean Delight with an Irresistible Kick

Acılı Jamaika Jerk Tavuk: Karayip’in Lezzetli Zevki ve Dirençli Tadı

Acı Jamaikalı Jerk Tavuk: Dirençli Bir Karayip Lezzeti ve Dayanılmaz
Succulent Lemon Trout with Herb-infused Butter Sauce

Turkish: Otlarla Tatlandırılmış Tereyağlı Limonlu Alabalık

Herbalı Tereyağ Soslu Limonlu Alabalık Bu enfes alabalık yemeği, limon