Karol Smith
Brownies Sô cô la ngon hảo hạng với lớp hạt óc chó giòn ngon
Những chiếc brownies thơm ngon này kết hợp hoàn hảo giữa sô cô la đậm đà và hạt óc chó giòn ngon. Kết cấu sần sật và thơm ngon của brownies hoàn hảo phối hợp cùng với hạt óc chó giòn mang tới cho bạn một món tráng miệng hấp dẫn không thể cưỡng lại cho bất kỳ ai yêu thích sô cô la nào. Mỗi miếng brownie mang đến cảm giác thịt sô cô la tinh tế, được tăng cường bởi hương vị dịu dàng của hạt óc chó rang. Ăn kèm với hạt mè này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ dịp nào, brownie này dễ làm nhưng hương vị lại tuyệt vời.
Nguyên liệu:
– 1 chén (2 thanh) bơ không muối
– 8 ounce sô cô la chua, băm nhỏ
– 1 1/2 chén đường trắng
– 1 thìa cà phê chiết xuất vani
– 4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
– 1 chén bột mì đa dụng
– 1/4 chén bột cacao không đường
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 chén hạt óc chó băm nhỏ
Cách làm:
1. Trước khi nướng: Đặt lò nổ ở 350°F (175°C). Lót khuôn nướng hình 9×13 inch bằng giấy lót nướng, để mép giấy thừa ở hai bên để dễ dàng lấy món ra sau khi nướng.
2. Tan sô cô la và bơ: Trong một nồi nhỏ, kết hợp sô cô la băm nhỏ và bơ. Hâm nóng ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi cả hai tan chảy hoàn toàn và mịn. Tắt bếp và để nguội một chút.
3. Trộn đường và vani: Khuấy đường trắng và chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ sô cô la cho đến khi thấm đều.
4. Thêm trứng: Thêm từng quả trứng một cái một, khuấy đều sau mỗi lần thêm để có một hỗn hợp mịn và bóng.
5. Pha các nguyên liệu khô: Trong một tô riêng, đánh bột mì, bột cacao và muối. Dần dần kết hợp các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi không còn vết bột.
6. Trộn hạt óc chó: Nhẹ nhàng trộn hạt óc chó băm vào, đảm bảo chúng được phân phối đều trong hỗn hợp.
7. Nướng: Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị, phẳng đều. Nướng trong lò đã được hâm ở bước trước trong khoảng 25-30 phút, hoặc đến khi gắng cắn vào giữa chỉ ra vài mảnh mềm.
8. Làm nguội và thưởng thức: Để brownies nguội hoàn toàn trong khuôn nướng trước khi dùng phần mép giấy lót để lấy chúng ra. Cắt thành từng hình vuông và thưởng thức.
Thưởng thức chiếc brownie sô cô la thơm ngon này với một cốc sữa hoặc cốc cà phê yêu thích của bạn!
