Wyjątkowa szynka glazurowana bourbonem

2024-07-15
Exquisite Bourbon-Glazed Ham

Wyśmienita szynka glazurowana bourbonem

Ta wyśmienita szynka glazurowana bourbonem to soczyste i aromatyczne danie doskonałe na specjalne okazje i spotkania świąteczne. Bogaty, dymny smak bourbonu doskonale komponuje się z przyjemnie słonym smakiem szynki, sprawiając, że każdy kęs to prawdziwe doświadczenie kulinarne.

Składniki:
1 szynka gotowana o wadze 10 funtów z kością
1 szklanka ciemnego, zbitego cukru
1/2 szklanki bourbonu
1/2 szklanki miodu
1/4 szklanki musztardy Dijon
1/4 szklanki octu jabłkowego
1 łyżeczka ziaren goździków
1 łyżeczka czarnego pieprzu

Instrukcja:

1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do temperatury 325°F (165°C).

2. Przygotuj szynkę
Połóż szynkę w dużym naczyniu żaroodpornym płaską stroną w dół. Jeśli szynka ma skórkę, naciągnij ją w romby, robiąc płytkie nacięcia na krzyż.

3. Przygotuj Glazurę
W rondlu połącz cukier brązowy, bourbon, miód, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, ziarna goździków i pieprz. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i mieszanka się połączy (około 5-7 minut).

4. Glazuruj szynkę
Obficie natrzyj glazurą całą powierzchnię szynki. Zachowaj część glazury do polewania podczas pieczenia.

5. Piecz szynkę
Umieść szynkę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 1,5–2 godziny, polewając pozostałą glazurą co 30 minut. Temperatura wewnętrzna powinna wynieść 140°F (60°C).

6. Odstaw i podawaj
Po ugotowaniu wyjmij szynkę z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez 15-20 minut przed pokrojeniem. Pozwoli to sokom na ponowne rozprowadzenie, zapewniając soczystą i aromatyczną szynkę.

7. Podawaj
Pokrój szynkę i podawaj ją z ulubionymi dodatkami. Ta wyśmienicie glazurowana szynka doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami, purée ziemniaczanym lub świeżym sałatą.

Ciesz się swoją wyśmienitą szynką glazurowaną bourbonem, daniem, które z pewnością imponuje gościom i sprawi, że będą prosić o przepis!

Don't Miss

Rustic French Onion Tart: A Savory Delight with Rich, Caramelized Onions and Flaky Pastry

Wiejska francuska tarta cebulowa: słony przysmak z bogato karmelizowaną cebulą i chrupiącym ciastem

Rustyczny Francuski Placek Cebulowy: Wykwintna Rozkosz z Bogatkimi, Karmelizowanymi Cebulami
Quiche Lorraine: A Savory French Classic with Bacon and Gruyère

Quiche Lorraine: Wykwintna Francuska Klasyka z Boczkiem i Serem Gruyère

Quiche Lorraine: Francuska klasyka z boczkiem i serem Gruyère Quiche